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Salsa Mexicana

mit Zwiebel, Knoblauchzehen, Chilischoten, Tomaten

Scharf und erfrischend zugleich

28

Vegan

66 kcal

Einfach

Mittel

Schwer

25 Min.
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Zubereitungsdauer

25 MinutenVorbereitungszeit


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Scharf und erfrischend zugleich

Zubereitung

Ansicht

1
1roteZwiebel2Knoblauchzehen2roteChilischoten2Tomaten

Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein würfeln. Die Chilischoten längs halbieren, entkernen, waschen und ebenfalls fein würfeln. Die Tomaten waschen, halbieren und entkernen, dabei die Stielansätze entfernen. Die Tomatenhälften sehr fein würfeln.

2
2ELLimettensaft1ELWeißweinessig1TLAgavendicksaft2ELOlivenöl2TLTomatenmarkSalzPfeffer

Den Limettensaft mit dem Essig, Agavendicksaft, dem Olivenöl und nach Belieben dem Tomatenmark in einer Schüssel verrühren. Zwiebel, Knoblauch, Chili und Tomaten unterrühren. Die Salsa mit Salz und Pfeffer kräftig würzen und 10 Min. ziehen lassen.

3
5ZweigeKorianderSalz0,5TLAgavendicksaft

Den Koriander waschen und trocken schütteln, die Blätter von den Stielen zupfen und fein hacken. Den Koriander unter die Salsa rühren und diese nochmals mit Salz und Agavendicksaft abschmecken.


Zubereitungsdauer

25 MinutenVorbereitungszeit


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Pesto, Salsa & Co. selbst gemacht von Martin Kintrup

Dieses Rezept stammt aus dem Buch

Pesto, Salsa & Co. selbst gemacht

Erschienen im Gräfe und Unzer Verlag GmbH

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