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Sahniges Bircher-Müsli mit Feigen & Kokosjoghurt

Name: Sahniges Bircher-Müsli mit Feigen & Kokosjoghurt
Prep time: 10 min
Total time: 2 h
Yield: 1 Portion
Ingredients: 1 frische Feigen; 60 ml Kokosmilch, oder Macadamia- oder Mandelmilch; 1 EL Chiasamen; 1 EL Kürbiskerne; 1 EL Sonnenblumenkerne; 1 EL Leinsamen; 1 EL getrocknete Gojibeeren, oder Cranberrys oder Sultaninen; 60 g Kokosjoghurt

mit Feigen, Kokosmilch, Chiasamen, Kürbiskerne

von Brynley King

Das sahnige Müsli nach Bircher-Art schmeckt im Winter am besten warm und im Sommer – na klar: kalt!

vegan

Rohkost

261 kcal

einfach

mittel

schwer

2,2 Std.

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Zutaten für Portion

1
frische Feigen
60 ml
Kokosmilch, oder Macadamia- oder Mandelmilch
1 EL
Chiasamen
1 EL
Kürbiskerne
1 EL
Sonnenblumenkerne
1 EL
Leinsamen
1 EL
getrocknete Gojibeeren, oder Cranberrys oder Sultaninen
Für das Topping
60 g
Kokosjoghurt *

* Diese Zutaten sind in der Nährwertberechnung nicht enthalten.

Zubereitungsdauer

10 MinutenVorbereitungszeit

2 StundenRuhezeit

Benötigte Küchengeräte

Nährwerte für 1 Portion

Unsere Nährwertberechnung basiert auf dem Bundeslebensmittelschlüssel und Empfehlungen der Deutschen Gesellschaft für Ernährung. Zutaten mit * werden nicht berücksichtigt. Die Kreisdiagramme zeigen den Tagesbedarf einer Frau zwischen 25 und 51 Jahren mit überwiegend sitzender Tätigkeit. Als angemeldeter Nutzer kannst du die Berechnung künftig individuell auf dich abstimmen.

für 1 Portion

Energie

Kilokalorien (kcal) ist eine Einheit für Energie, die dein Körper aus Lebensmitteln gewinnen kann. Die Einheit ist gängig, verliert aber zugunsten von Kilojoule an Bedeutung. Dein Tagesbedarf hängt von Alter, Aktivität und Körpergewicht ab.

Brennwert

Kilojoule (kJ) ist eine Einheit für Energie, die dein Körper aus Lebensmitteln gewinnen kann. Der Energiegehalt auf Lebensmitteln im Handel muss in der EU in kJ angegeben werden. Dein Tagesbedarf hängt von Alter, Aktivität und Körpergewicht ab.

Eiweiß

Eiweiß (Protein) ist der wichtigste Baustoff deines Körpers. Aus ihm entstehen Zellen, Enzyme und Hormone. Eiweiße bestehen aus verschiedenen Aminosäuren. Einige davon kann dein Körper nicht selbst herstellen und muss sie deshalb über Nahrung aufnehmen.

Fett

Fett dient deinem Körper nicht nur als Energielieferant. Es ist ein ausgezeichneter Geschmacksträger und außerdem nötig, um bestimmte Vitamine aufzunehmen. Man unterscheidet zwischen gesättigten, sowie einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren.

Kohlenhydrate

Kohlenhydrate sind neben Fetten die wichtigsten Energielieferanten für deinen Körper. Sie machen meist den größten Teil unserer Nahrung aus und bestehen aus Zuckermolekülen. Je nach Anzahl dieser Moleküle werden sie in Einfach-, Zweifach- und Mehrfachzucker unterteilt.

Allergene

Hier findest du eine Liste der Allergene, die das Gericht enthält. Sie wird vom System automatisch anhand der Zutaten erstellt. Für die Vollständigkeit können wir nicht garantieren. Bitte sei besonders vorsichtig, wenn du an starken Allergien leidest.

Fruktose
Fruktose (Fruchtzucker) ist ein Einfachzucker, der in unterschiedlich hoher Konzentration in vielen Lebensmitteln steckt. Zum Beispiel in Obst, Gemüse, aber auch Honig und Haushaltszucker. Mit diesem Icon weisen wir auf Lebensmittel im Rezept hin, welche einen Fruktoseanteil von über 2000 mg pro 100 g haben.

Zubereitung Mengenangaben für 1 Portion

Mengenangaben im Text beziehen sich auf die originale Portionsanzahl im Rezept.

Mengenangaben für 1 Portion

Ansicht

Die Feigen gründlich waschen und den Stiel abschneiden. Die Frucht in dünne Scheiben schneiden und damit eine kleine Glasschüssel (oder ein höheres Trinkglas) auskleiden. Die Feigenscheiben mit etwas Wasser betupfen, dann haften sie besser am Glas.

In einer zweiten Schüssel die restlichen Zutaten gut vermischen und anschließend vorsichtig in das Glasschüsselchen füllen.

Für 2 Stunden kalt stellen. Nach dem Kühlen mit dem Kokosjoghurt servieren.