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Vegetarisch

236 kcal

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15 Min.
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15 MinutenVorbereitungszeit


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Zubereitung

Ansicht

1
30gRosinen3ELApfelsaft200gKohlrabi200gKarotten1Apfel0,5Zitrone150gZottarella Minis Classic

Rosinen im Apfelsaft einweichen. Kohlrabi und Karotten schälen, Kohlrabi grob und Karotten fein raspeln. Apfel waschen, vierteln, Kerngehäuse entfernen und das Fruchtfleisch in kleine Würfel schneiden. Mit Zitronensaft beträufeln. Minis abtropfen lassen und halbieren.

2
100gNaturjoghurt50gMayonnaise1ELAgavendicksaftSalzPfeffer1ELKokosflocken

Joghurt, Mayonnaise und Agavendicksaft zu einem Dressing verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Rosinen abtropfen lassen. Alle vorbereiteten Zutaten mit dem Dressing vermischen. Mit Kokosraspeln bestreuen und servieren.

Tipp!

Rezeptidee von C. Ballhausen aus Eresing


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15 MinutenVorbereitungszeit


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Mozzarella: das Kochbuch von Zott

Dieses Rezept stammt aus dem Buch

Mozzarella: Kochen mit weißem Gold

Erschienen im Tre Torri Verlag

Du findest es auf Seite 37.

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