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    Rhabarber-Sirup

    mit Rhabarber, Wasser, Zucker, Zitronensaft

    Sauer macht lustig... Mit seinem fruchtig-säuerlichen Geschmack eignet sich Rhabarber hervorragend im Kuchen, als Konfitüre, Kompott oder als Sirup. Er liefert Vitamin C und wichtige Mineralstoffe wie Calcium und Kalium. Genau das Richtige für einen spritzig-frischen Start in den Sommer.

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    Veganes Rezept: Rhabarber-Sirup_1
    Veganes Rezept: Rhabarber-Sirup_2
    Veganes Rezept: Rhabarber-Sirup_3

    Vegan

    56 kcal

    Einfach

    Mittel

    Schwer

    40 Min.
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    Zutaten für  ml

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    Zubereitungsdauer

    10 MinutenVorbereitungszeit

    30 MinutenKoch-/Backzeit


    Küchengeräte

    • Pürierstab
    • Sieb
    • Topf

    Nährwerte pro Portion

    Eine Portion entspricht 30 ml

    Allergene

    Keine enthalten


    Sauer macht lustig... Mit seinem fruchtig-säuerlichen Geschmack eignet sich Rhabarber hervorragend im Kuchen, als Konfitüre, Kompott oder als Sirup. Er liefert Vitamin C und wichtige Mineralstoffe wie Calcium und Kalium. Genau das Richtige für einen spritzig-frischen Start in den Sommer.

    Zubereitung

    Ansicht

    1
    500gRhabarber400mlWasser300gZucker6ELZitronensaft

    Den Rhabarber schälen und in Stücke schneiden. Anschließend mit Wasser, Zucker und dem Zitronensaft in einem Topf leicht köcheln lassen, bis der Rhabarber zerfällt.

    Zubereitung: Den Rhabarber mit Zucker in einem Topf leicht köcheln lassen.
    Zubereitung: Den Rhabarber im Topf einkochen lassen.
    2

    Den eingekochten Rhabarber mit einem Pürierstab pürieren, in ein feines Sieb geben und über einer Schüssel abtropfen lassen. Danach den Sirup abfüllen. Im Kühlschrank hält sich der Sirup viele Wochen.

    Tipp!

    Aus dem leckeren Sirup kann man noch viel mehr als nur erfrischende Limo zaubern! Er eignet sich für Salatdressings, Desserts oder zum Herstellen von fruchtigem Wassereis.

    Mitgedacht!

    Aus dem Rhabarber-Sirup kann man wunderbar ein cremiges Rhabarber-Kiwi-Eis machen.

    Gut zu wissen

    Frühlingszeit ist Rhabarberzeit! Wo Rhabarber eigentlich her kommt, was drin steckt und wie Rhabarber am besten schmeckt, verraten wir dir im Magazin!


    Zubereitungsdauer

    10 MinutenVorbereitungszeit

    30 MinutenKoch-/Backzeit


    Küchengeräte

    • Pürierstab
    • Sieb
    • Topf

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