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Reispäckchen mit Kokosflocken und Bananen

mit Jasminreis, Wasser, Bananen, Zitrone

Ein genialer kleiner Snack, der auch gut mitgenommen werden kann. Der Reis kann bereits am Abend vorher gekocht werden, oder man verwendet einen Reisrest, der am Vorabend übrig geblieben ist. Das macht alles noch einfacher.

56

Vegan

516 kcal

Einfach

Mittel

Schwer

30 Min.
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Zutaten für  Portionen

* Diese Zutaten sind in der Nährwertberechnung nicht enthalten.

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Zubereitungsdauer

10 MinutenVorbereitungszeit

10 MinutenKoch-/Backzeit

10 MinutenRuhezeit


Küchengeräte

  • Backpapier
  • Pfanne
  • Topf

Nährwerte pro Portion


Allergene


Ein genialer kleiner Snack, der auch gut mitgenommen werden kann. Der Reis kann bereits am Abend vorher gekocht werden, oder man verwendet einen Reisrest, der am Vorabend übrig geblieben ist. Das macht alles noch einfacher.

Zubereitung

Ansicht

1
125gJasminreis200mlWasser3Bananen1Zitrone

Den Reis gründlich waschen, abtropfen lassen und mit dem Wasser 10 Minuten leise köcheln lassen. Von der Herdplatte nehmen und mit geschlossenem Deckel weitere 10 Minuten quellen lassen. Die Bananen schälen, mit einer Gabel leicht zerdrücken und den Zitronensaft unterrühren.

2
150gKokosflocken5ELRohrohrzucker

Die Kokosflocken leicht anrösten und alles mischen. Aus der Masse Stücke (bei 4 Portionen 8 Stück) formen (ca. 3 cm dick, 3 cm breit, 8 cm lang). In passend zurechtgeschnittene Backpapierblätter einwickeln und bis zum Verzehr kalt stellen.


Zubereitungsdauer

10 MinutenVorbereitungszeit

10 MinutenKoch-/Backzeit

10 MinutenRuhezeit


Küchengeräte

  • Backpapier
  • Pfanne
  • Topf

Vegan Daily von Surdham Göb

Dieses Rezept stammt aus dem Buch

Vegan Daily

Erschienen im AT Verlag

Du findest es auf Seite 132.

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