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Maniatische Grießschnitten

mit Orange, Milch, Weichweizengrieß, dunkle Schokolade

4

Vegetarisch

476 kcal

Einfach

Mittel

Schwer

1,5 Std.
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Zutaten für  Portionen

* Diese Zutaten sind in der Nährwertberechnung nicht enthalten.

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Zubereitungsdauer

30 MinutenVorbereitungszeit

50 MinutenKoch-/Backzeit

10 MinutenRuhezeit


Küchengeräte

  • Backofen
  • Backpapier
  • ofenfeste Form
  • Topf
  • Zitruspresse

Nährwerte pro Portion


Allergene


Zubereitung

Ansicht

1

Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze (160 °C Umluft) vorheizen.

2
1ungespritzteOrange

Die Orange heiß abwaschen, trocknen, die Schale abreiben und beiseite stellen. Den Saft der Orange auspressen und auffangen.

3
1lMilch150gWeichweizengrieß80gdunkle Schokolade125mlMANI natives Olivenöl extra, Selection0,5TLZimt3ELflüssigerHonig

In einem Kochtopf die Milch, den Grieß, die klein gehackte Schokolade, 70 ml Orangensaft und das Öl mit einem Holzkochlöffel verrühren und langsam erhitzen. Solange rühren, bis die Zutaten erwärmt sind und sich gut miteinander verbunden haben. Etwas Zimt, nach Geschmack, einen Teil der abgeriebenen Orangenschale sowie den Honig dazugeben und unterrühren. Den Topf vom Herd nehmen.

4
4Eier175gZuckerÖl

In einer Schüssel die Eier mit dem Zucker zu einer hellgelben Masse schaumig aufschlagen. Die Creme vorsichtig unter die Honigmasse ziehen. Ein hohes Backblech oder eine rechteckige Ofenform (35 x 40 cm) einölen und die Creme gleichmäßig darauf verteilen. Mit der restlichen Orangenschale bestreuen und ca. 50 Minuten backen.

5
fertigeSchokoladensauce

Nach 20 Minuten mit Backpapier abdecken, damit die Oberfläche nicht zu dunkel wird. Nach dem Ausschalten des Ofens die Grießschnitten weitere 10 Minuten im Ofen stehen lassen. Abgekühlt in Stücke schneiden und mit Schokoladensauce beträufelt servieren.

MANI Tipp:

In der Mani werden zu dieser Nachspeise gerne frische oder getrocknete Feigen oder auch karamellisierte Walnüsse gereicht.


Zubereitungsdauer

30 MinutenVorbereitungszeit

50 MinutenKoch-/Backzeit

10 MinutenRuhezeit


Küchengeräte

  • Backofen
  • Backpapier
  • ofenfeste Form
  • Topf
  • Zitruspresse

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