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    Maniatische Grießschnitten

    mit Orange, Milch, Weichweizengrieß, dunkle Schokolade

    4

    Vegetarisch

    476 kcal

    Einfach

    Mittel

    Schwer

    1,5 Std.
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    Zutaten für  Portionen

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    Zubereitungsdauer

    30 MinutenVorbereitungszeit

    50 MinutenKoch-/Backzeit

    10 MinutenRuhezeit


    Küchengeräte

    • Backofen
    • Backpapier
    • ofenfeste Form
    • Topf
    • Zitruspresse

    Nährwerte pro Portion


    Allergene


    Zubereitung

    Ansicht

    1

    Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze (160 °C Umluft) vorheizen.

    2
    1ungespritzteOrange

    Die Orange heiß abwaschen, trocknen, die Schale abreiben und beiseite stellen. Den Saft der Orange auspressen und auffangen.

    3
    1lMilch150gWeichweizengrieß80gdunkle Schokolade125mlMANI natives Olivenöl extra, Selection0,5TLZimt3ELflüssigerHonig

    In einem Kochtopf die Milch, den Grieß, die klein gehackte Schokolade, 70 ml Orangensaft und das Öl mit einem Holzkochlöffel verrühren und langsam erhitzen. Solange rühren, bis die Zutaten erwärmt sind und sich gut miteinander verbunden haben. Etwas Zimt, nach Geschmack, einen Teil der abgeriebenen Orangenschale sowie den Honig dazugeben und unterrühren. Den Topf vom Herd nehmen.

    4
    4Eier175gZuckerÖl

    In einer Schüssel die Eier mit dem Zucker zu einer hellgelben Masse schaumig aufschlagen. Die Creme vorsichtig unter die Honigmasse ziehen. Ein hohes Backblech oder eine rechteckige Ofenform (35 x 40 cm) einölen und die Creme gleichmäßig darauf verteilen. Mit der restlichen Orangenschale bestreuen und ca. 50 Minuten backen.

    5
    fertigeSchokoladensauce

    Nach 20 Minuten mit Backpapier abdecken, damit die Oberfläche nicht zu dunkel wird. Nach dem Ausschalten des Ofens die Grießschnitten weitere 10 Minuten im Ofen stehen lassen. Abgekühlt in Stücke schneiden und mit Schokoladensauce beträufelt servieren.

    MANI Tipp:

    In der Mani werden zu dieser Nachspeise gerne frische oder getrocknete Feigen oder auch karamellisierte Walnüsse gereicht.


    Zubereitungsdauer

    30 MinutenVorbereitungszeit

    50 MinutenKoch-/Backzeit

    10 MinutenRuhezeit


    Küchengeräte

    • Backofen
    • Backpapier
    • ofenfeste Form
    • Topf
    • Zitruspresse

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