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    Zwetschgenkuchen

    mit Dinkelmehl, Rohrohrzucker, Margarine, Vanillepulver

    Im Herbst ist dies eines unserer liebsten Rezepte. Nach einem wunderbaren Spaziergang darf bei einer Tasse Tee dieser Kuchen nicht fehlen.

    206
    Veganes Rezept: Zwetschgenkuchen
    Veganes Rezept: Zwetschgenkuchen
    Veganes Rezept: Zwetschgenkuchen

    Vegan

    179 kcal

    Einfach

    Mittel

    Schwer

    1,8 Std.
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    Zutaten für  Springform
    Eine Springform entspricht 12 Stücke
    • Für den Teig:
    • 180 g 
      Dinkelmehl
    • 65 g 
      Rohrohrzucker
    • 80 g 
      vegane Margarine
    • 1 Prise 
    • 50 ml 
    • 500 g 
    • 1 Päckchen 
    • Für die Streusel:
    • 50 g 
      Dinkelmehl
    • 30 g 
      vegane Margarine
    • 20 g 
      Rohrohrzucker
    • 1 TL 

    * Diese Zutaten sind in der Nährwertberechnung nicht enthalten.

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    Zubereitungsdauer

    45 MinutenVorbereitungszeit

    1 StundenKoch-/Backzeit


    Küchengeräte

    • Backofen
    • Springform (26 cm Durchmesser)

    Nährwerte pro Portion

    Eine Portion entspricht 1 Stück

    Allergene


    Im Herbst ist dies eines unserer liebsten Rezepte. Nach einem wunderbaren Spaziergang darf bei einer Tasse Tee dieser Kuchen nicht fehlen.

    Zubereitung

    Ansicht

    1
    180gDinkelmehl65gRohrohrzucker1PriseVanillepulver1PäckchenBackpulver

    Für den Teig Mehl, Zucker, Vanillepulver und Backpulver in einer Schüssel miteinander vermischen.

    2
    80gveganeMargarine50mlWasser

    Zimmerwarme Margarine und Wasser hinzufügen. Mit dem Rührgerät oder mit den Händen zu einem geschmeidigen Teig verkneten.

    3

    Teig für eine halbe Stunde in den Kühlschrank geben.

    4
    500gZwetschgen

    Währenddessen die Zwetschgen waschen, entkernen und vierteln. Den Backofen auf 180°C vorheizen und ein Springform einfetten.

    5

    Den Teig in der Springform ausrollen und einen Rand ziehen.

    6

    Zwetschgen darauf kreisförmig verteilen und fest drücken.

    7
    50gDinkelmehl20gRohrohrzucker1TLZimt30gveganeMargarine

    Für die Streusel Mehl, Zucker und Zimt miteinander vermischen. Zimmerwarme Margarine unterheben und mit einem Rührgerät zu feinen Streuseln verarbeiten.

    8

    Streusel über die Zwetschgen streuen.

    9

    Kuchen für ca. 50-60 Minuten bei 180°C backen.

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    Zubereitungsdauer

    45 MinutenVorbereitungszeit

    1 StundenKoch-/Backzeit


    Küchengeräte

    • Backofen
    • Springform (26 cm Durchmesser)

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