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Limoncello-Mandel-Trüffel mit Orangen-Krokant

mit Kakaobutter, Mandeln, Agavendicksaft, Sojasahne

Meine wunderbare Cousine Anna Lena hat im schönen München eine kleine Limoncello-Manufaktur gegründet und stellt dort den leckeren italienischen Zitronenlikör her – Felice Limone (= die glückliche Zitrone) heisst das Ergebnis und es schmeckt wirklich herrlich!

6
Trüffel-Pralinen aus Zitronenlikör, Limoncello, in Silikonförmchen weiß blau mit Mandelblättchen-Deko

Vegan

206 kcal

Einfach

Mittel

Schwer

2,5 Std.
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Zutaten für  Stücke

* Diese Zutaten sind in der Nährwertberechnung nicht enthalten.

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Zubereitungsdauer

30 MinutenVorbereitungszeit

2 StundenRuhezeit


Küchengeräte

  • Silikonform für Pralinen
  • Topf

Nährwerte pro Portion

Eine Portion entspricht 3 Stücke

Allergene


Meine wunderbare Cousine Anna Lena hat im schönen München eine kleine Limoncello-Manufaktur gegründet und stellt dort den leckeren italienischen Zitronenlikör her – Felice Limone (= die glückliche Zitrone) heisst das Ergebnis und es schmeckt wirklich herrlich!

Zubereitung

Ansicht

1
80gKakaobutter2ELSojasahne0,5TassengemahleneMandeln2ELAgavendicksaft5ELLimoncello

Die Kakaobutter in einem kleinen Topf auf niedriger Flamme langsam zum Schmelzen bringen, sie darf nicht zu heiß werden. Die Sahne, die Mandeln, den Sirup und den Limoncello dazu geben und gut verrühren.

2

Vom Herd nehmen und in Silikon oder Einwegförmchen füllen, für mindestens 2 Stunden im Kühlschrank hart werden lassen.

3
Orangenzeste2TLZucker

Die Orangenzeste mit dem Zucker in einer Pfanne erhitzen, umrühren bis der Zucker sich aufgelöst hat. Auf ein Stück Butterbrotpapier streichen, erkalten lassen und mit einem Messer in kleine Stücke hacken.

4
Mandelblättchen

Die Trüffel mit dem Orangenkrokant verzieren oder in Mandelblättchen wälzen. Oder beides.


Zubereitungsdauer

30 MinutenVorbereitungszeit

2 StundenRuhezeit


Küchengeräte

  • Silikonform für Pralinen
  • Topf

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