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Lauwarmer Quinoa Salat mit Senfdressing

mit Quinoa, Tomaten, Karotte, Brokkoli

41

Vegan

426 kcal

Einfach

Mittel

Schwer

30 Min.
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Zutaten für  Portionen

* Diese Zutaten sind in der Nährwertberechnung nicht enthalten.

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Zubereitungsdauer

30 MinutenVorbereitungszeit


Küchengeräte

  • Pfanne
  • Topf

Nährwerte pro Portion


Allergene


Zubereitung

Ansicht

1
100gQuinoa200mlWasser

Quinoa mit Wasser 15 Minuten lang kochen und gelegentlich umrühren.

2
2Tomaten1Karotte

In der Zwischenzeit Tomaten und Karotte klein schneiden.

3
1Brokkoli

Brokkoliröschen waschen und in Salzwasser für ca. 10 Minuten garen.

4

Alles in einer Schüssel miteinander vermischen.

5
2TLsüßer Senf2TLDijon-Senf2ELOlivenöl2ELweißerBalsamicoessig

Aus Senf, Öl und Essig ein Dressing herstellen und über den lauwarmen Salat geben.

6
1HandvollHaselnüsse

Haselnüsse ohne Fett in einer Pfanne rösten und grob gehakt über den Salat geben.


Zubereitungsdauer

30 MinutenVorbereitungszeit


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