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Vegan

205 kcal

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Mittel

Schwer

1,8 Std.
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* Diese Zutaten sind in der Nährwertberechnung nicht enthalten.

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Zubereitungsdauer

1 StundenVorbereitungszeit

20 MinutenKoch-/Backzeit

30 MinutenRuhezeit


Küchengeräte

  • Backblech
  • Backofen
  • Rührgerät
  • Topf

Nährwerte pro Portion

Eine Portion entspricht 1 Stück

Allergene


Zubereitung

Ansicht

1
500gMehl1PäckchenTrockenhefe2TLSalz1TLZucker

Mehl, Hefe, Salz und Zucker in einer Rührschüssel vermengen.

2
2ELveganeMargarine250mllauwarmesWasser

Margarine und lauwarmes Wasser hinzufügen und zu einem glatten Teig verkneten.

3

Den Teig abgedeckt an einem warmen Ort 30 Minuten ruhen lassen.

4

Den Backofen auf 200 °C vorheizen.

5

Teig nochmals durchkneten und Brötchen, Brezeln und Stangen formen.

6
1mlWasser0,5PäckchenNatron

Wasser in einem großen Topf zum kochen bringen, Natron einrühren und die Teiglinge 1 Minute darin köcheln lassen.

7

Die Teiglinge aus dem Wasser holen und auf eine mit Mehl bedeckte Arbeitsfläche legen (Vorsicht heiß! Am besten mit einer Schöpfkelle arbeiten!) und das Laugengebäck an der Oberseite mit einem Messer 1 cm tief einritzen. Je nach Geschmack und Alter des Kindes Sesam, Sonnenblumenkerne oder Ähnliches darüberstreuen und leicht andrücken.

8

Das Laugengebäck im Backofen ca. 15–20 Minuten backen, bis es eine schöne braune Farbe hat.

Tipp!

Die Laugenbrötchen etwas tiefer einritzen und Pflanzenkäse in die Öffnung drücken! Besonders lecker!


Zubereitungsdauer

1 StundenVorbereitungszeit

20 MinutenKoch-/Backzeit

30 MinutenRuhezeit


Küchengeräte

  • Backblech
  • Backofen
  • Rührgerät
  • Topf

Vegane Küche für Kinder von Christina Kaldewey

Dieses Rezept stammt aus dem Buch

Vegane Küche für Kinder

Erschienen im compassion media Verlag

Du findest es auf Seite 106.

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