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Vegetarisch

303 kcal

Einfach

Mittel

Schwer

25 Min.
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Zubereitungsdauer

15 MinutenVorbereitungszeit

10 MinutenKoch-/Backzeit


Küchengeräte

  • beschichtete Pfanne

Nährwerte pro Portion

Eine Portion entspricht 4 Stücke

Allergene


Zubereitung

Ansicht

1
1ZweigPetersilie0,5BundSchnittlauch250gZottarella Rolle Basilikum

Kräuter waschen, trocken schütteln, Petersilienblättchen abzupfenund hacken, Schnittlauch in Röllchen schneiden. Zottarella Rolle abtropfen lassen und in Würfel schneiden.

2
750gKloßteig1ELSpeisestärkeButterschmalz

Kloßteig mit Speisestärke verkneten. Mit feuchten Händen Klöße formen und Mulden eindrücken. 2–3 Zottarellawürfel in die Mulden geben und zu Plätzchen formen. In Butterschmalz bei mittlerer Temperatur von beiden Seiten ca. 10 Min. goldgelb ausbacken. Herausnehmen, auf Küchenpapier abtropfen lassen und sofort servieren.

Tipp!

Rezeptidee von Feline Deger aus Stuttgart


Zubereitungsdauer

15 MinutenVorbereitungszeit

10 MinutenKoch-/Backzeit


Küchengeräte

  • beschichtete Pfanne

Mozzarella: das Kochbuch von Zott

Dieses Rezept stammt aus dem Buch

Mozzarella: Kochen mit weißem Gold

Erschienen im Tre Torri Verlag

Du findest es auf Seite 144.

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