Kartoffelpizza
mit Kartoffeln, geschält, Salz, Bratfett, Olivenöl
Das ideale Resteverwertung-Rezept
Vegetarisch
377 kcal
Einfach
1,1 Std.
Zutaten für
PortionenFür den Teig
Zubereitungsdauer
15 MinutenVorbereitungszeit
50 MinutenKoch-/Backzeit
Benötigte Küchengeräte
- Backblech
- Backofen
- Backpapier
- Pfanne
- Reibe
Nährwerte pro Portion
Energie
Energie
Kilokalorien (kcal) ist eine Einheit für Energie, die dein Körper aus Lebensmitteln gewinnen kann. Die Einheit ist gängig, verliert aber zugunsten von Kilojoule an Bedeutung. Dein Tagesbedarf hängt von Alter, Aktivität und Körpergewicht ab.Eiweiß
Eiweiß
Eiweiß (Protein) ist der wichtigste Baustoff deines Körpers. Aus ihm entstehen Zellen, Enzyme und Hormone. Eiweiße bestehen aus verschiedenen Aminosäuren. Einige davon kann dein Körper nicht selbst herstellen und muss sie deshalb über Nahrung aufnehmen.Fett
Fett
Fett dient deinem Körper nicht nur als Energielieferant. Es ist ein ausgezeichneter Geschmacksträger und außerdem nötig, um bestimmte Vitamine aufzunehmen. Man unterscheidet zwischen gesättigten, sowie einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren.Kohlenhydrate
Kohlenhydrate
Kohlenhydrate sind neben Fetten die wichtigsten Energielieferanten für deinen Körper. Sie machen meist den größten Teil unserer Nahrung aus und bestehen aus Zuckermolekülen. Je nach Anzahl dieser Moleküle werden sie in Einfach-, Zweifach- und Mehrfachzucker unterteilt.Allergene
Fruktose
Fruktose
Fruktose (Fruchtzucker) ist ein Einfachzucker, der in unterschiedlich hoher Konzentration in vielen Lebensmitteln steckt. Zum Beispiel in Obst, Gemüse, aber auch Honig und Haushaltszucker. Mit diesem Icon weisen wir auf Lebensmittel im Rezept hin, welche einen Fruktoseanteil von über 2000 mg pro 100 g haben.Das ideale Resteverwertung-Rezept
Zubereitung
Kartoffeln waschen, schälen und mit einer groben Reibe raspeln.
Das Salz und Olivenöl daruntermischen.
Bratfett in einer großen Pfanne erhitzen und die geraspelten Kartoffeln darin goldbraun knusprig braten. Bitte lieber auf kleiner Flamme, damit die es nicht anbrennt und die Kartoffel die Möglichkeit haben zu garen, ca 10 Minuten.
Die Kartoffelfladen vorsichtig wenden (am besten Sie nehmen einen Teller zur Hilfe) und auf der anderen Seite ebenfalls 10 Minuten goldgelb anbraten.
Backofen auf 170 Grad vorheizen.
Die Kartoffelfladen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
Die Arrabiata-Sauce auf dem Fladen gleichmäßig verteilen.
Die gewaschenen und in dünne Scheiben geschnittenen Zucchini auf der Sauce verteilen.
Die in feine Ringe geschnittene, rote Zwiebel ebenfalls darauf verteilen.
Die reifen Tomatenscheiben auf den Fladen geben.
Mit Salz und Pfeffer nach Belieben würzen.
Den Käse großzügig auf den Kartoffelfladen streuen.
Zum Schluss kommt der Oregano über den Käse gestreut.
Das Ganze wird zwischen 15-20 Minuten im Backofen überbacken. Schauen Sie aber bitte hin und wieder, dass der Käse nicht verbrennt.
Nach Bedarf mit frischen Kräuter servieren.
Küchengeräte
- Backblech
- Backofen
- Backpapier
- Pfanne
- Reibe
Tipp!
Ich persönlich mache dieses Rezept meistens dann, wenn ich Gemüsereste habe, die verwertet werden müssen. Ihrer Kreativität ist keine Grenze gesetzt.
Zubereitungsdauer
15 MinutenVorbereitungszeit
50 MinutenKoch-/Backzeit
Nährwerte pro Portion
Energie
Energie
Kilokalorien (kcal) ist eine Einheit für Energie, die dein Körper aus Lebensmitteln gewinnen kann. Die Einheit ist gängig, verliert aber zugunsten von Kilojoule an Bedeutung. Dein Tagesbedarf hängt von Alter, Aktivität und Körpergewicht ab.Eiweiß
Eiweiß
Eiweiß (Protein) ist der wichtigste Baustoff deines Körpers. Aus ihm entstehen Zellen, Enzyme und Hormone. Eiweiße bestehen aus verschiedenen Aminosäuren. Einige davon kann dein Körper nicht selbst herstellen und muss sie deshalb über Nahrung aufnehmen.Fett
Fett
Fett dient deinem Körper nicht nur als Energielieferant. Es ist ein ausgezeichneter Geschmacksträger und außerdem nötig, um bestimmte Vitamine aufzunehmen. Man unterscheidet zwischen gesättigten, sowie einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren.Kohlenhydrate
Kohlenhydrate
Kohlenhydrate sind neben Fetten die wichtigsten Energielieferanten für deinen Körper. Sie machen meist den größten Teil unserer Nahrung aus und bestehen aus Zuckermolekülen. Je nach Anzahl dieser Moleküle werden sie in Einfach-, Zweifach- und Mehrfachzucker unterteilt.Allergene
Fruktose
Fruktose
Fruktose (Fruchtzucker) ist ein Einfachzucker, der in unterschiedlich hoher Konzentration in vielen Lebensmitteln steckt. Zum Beispiel in Obst, Gemüse, aber auch Honig und Haushaltszucker. Mit diesem Icon weisen wir auf Lebensmittel im Rezept hin, welche einen Fruktoseanteil von über 2000 mg pro 100 g haben.Teile dieses Rezept:
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