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    Kartoffelpizza

    mit Kartoffeln, geschält, Salz, Bratfett, Olivenöl

    Das ideale Resteverwertung-Rezept

    13

    Vegetarisch

    377 kcal

    Einfach

    Mittel

    Schwer

    1,1 Std.
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    Zubereitungsdauer

    15 MinutenVorbereitungszeit

    50 MinutenKoch-/Backzeit


    Küchengeräte

    • beschichtete Pfanne

    Nährwerte pro Portion


    Allergene


    Das ideale Resteverwertung-Rezept

    Zubereitung

    Ansicht

    1
    400gKartoffeln, geschält

    Kartoffeln waschen, schälen und mit einer groben Reibe raspeln.

    2
    1TLSalz12gOlivenöl

    Das Salz und Olivenöl daruntermischen.

    3
    10gBratfett

    Bratfett in einer großen Pfanne erhitzen und die geraspelten Kartoffeln darin goldbraun knusprig braten. Bitte lieber auf kleiner Flamme, damit die es nicht anbrennt und die Kartoffel die Möglichkeit haben zu garen, ca 10 Minuten.

    4

    Die Kartoffelfladen vorsichtig wenden (am besten Sie nehmen einen Teller zur Hilfe) und auf der anderen Seite ebenfalls 10 Minuten goldgelb anbraten.

    5

    Backofen auf 170 Grad vorheizen.

    6

    Die Kartoffelfladen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.

    7
    80gTomatensoße

    Die Arrabiata-Sauce auf dem Fladen gleichmäßig verteilen.

    8
    50gZucchini

    Die gewaschenen und in dünne Scheiben geschnittenen Zucchini auf der Sauce verteilen.

    9
    25grote Zwiebeln

    Die in feine Ringe geschnittene, rote Zwiebel ebenfalls darauf verteilen.

    10
    70gTomaten

    Die reifen Tomatenscheiben auf den Fladen geben.

    11
    SalzPfeffer

    Mit Salz und Pfeffer nach Belieben würzen.

    12
    50gEmmentaler

    Den Käse großzügig auf den Kartoffelfladen streuen.

    13
    Oregano

    Zum Schluss kommt der Oregano über den Käse gestreut.

    14

    Das Ganze wird zwischen 15-20 Minuten im Backofen überbacken. Schauen Sie aber bitte hin und wieder, dass der Käse nicht verbrennt.

    15

    Nach Bedarf mit frischen Kräuter servieren.

    Tipp!

    Ich persönlich mache dieses Rezept meistens dann, wenn ich Gemüsereste habe, die verwertet werden müssen. Ihrer Kreativität ist keine Grenze gesetzt.


    Zubereitungsdauer

    15 MinutenVorbereitungszeit

    50 MinutenKoch-/Backzeit


    Küchengeräte

    • beschichtete Pfanne

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