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    Kakaotrüffel

    mit Agavendicksaft, Kokosöl, Wasser, Kakaopulver

    Eine Rohkostpraline, die ich vor einigen Jahren probiert habe, hat mich vom Hocker gerissen. Aus der Erinnerung und nach Gefühl habe ich die Zutaten zusammengemischt und Bingo! Einfach und schnell sind diese Pralinen herzustellen, und so lecker!

    52

    Vegan

    406 kcal

    Einfach

    Mittel

    Schwer

    1,8 Std.
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    Zutaten für  Stücke

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    Zubereitungsdauer

    20 MinutenVorbereitungszeit

    1,5 StundenRuhezeit


    Küchengeräte

    • Backpapier
    • Gewürzmühle
    • Topf

    Nährwerte pro Portion

    Eine Portion entspricht 3 Stücke

    Allergene


    Eine Rohkostpraline, die ich vor einigen Jahren probiert habe, hat mich vom Hocker gerissen. Aus der Erinnerung und nach Gefühl habe ich die Zutaten zusammengemischt und Bingo! Einfach und schnell sind diese Pralinen herzustellen, und so lecker!

    Zubereitung

    Ansicht

    1
    100gAgavendicksaft3ELKokosöl15mlWasser40grohesKakaopulver

    Den Agavendicksaft, das Kokosöl, Wasser und ein Viertel des Kakaopulvers in einer elektrischen Gewürzmühle zu einer feinen Paste verarbeiten und auf einem Stück Backpapier rechteckig 2 cm dick ausstreichen. 1 Stunde kalt stellen.

    2
    120groheKakaobutter120grohesKakaopulver

    Die Kakaobutter bei kleinster Hitze schmelzen und das restliche Kakaopulver klümpchenfrei einrühren. Die einzelnen Trüffel in der Kakaobuttercreme wälzen und leicht abgetropft wieder auf das Backpapier legen. Erneut 30 Minuten kalt stellen.


    Zubereitungsdauer

    20 MinutenVorbereitungszeit

    1,5 StundenRuhezeit


    Küchengeräte

    • Backpapier
    • Gewürzmühle
    • Topf

    Vegane Superfoods von Surdham Göb

    Dieses Rezept stammt aus dem Buch

    Vegane Superfoods

    Erschienen im AT Verlag

    Du findest es auf Seite 184.

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