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    Vegetarisch

    297 kcal

    Einfach

    Mittel

    Schwer

    50 Min.
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    Zubereitungsdauer

    20 MinutenVorbereitungszeit

    15 MinutenKoch-/Backzeit

    15 MinutenRuhezeit


    Küchengeräte

    • Backofen
    • Pfanne

    Nährwerte pro Portion


    Allergene


    Zubereitung

    Ansicht

    1

    Backofen auf 180°C Ober- und Unterhitze vorheizen.

    2
    4ScheibenVollkorntoast60gButterSalzPfefferMuskatnuss

    Toastbrot in ca. 1 cm große Würfel schneiden. Butter in einer Pfanne erhitzen und die Brotwürfel darin goldbraun braten. Mit Salz, Pfeffer und frisch geriebener Muskatnuss würzen.

    3
    4TomatenSalzPfeffer

    Tomaten waschen, quer halbieren, Strünke entfernen und Fruchtfleisch mit einem Löffel herauskratzen. Trocken tupfen und mit Salz und Pfeffer würzen.

    4
    250gZottarella Rolle Basilikum2ZweigeRosmarin3ELBalsamicoessig2ELOlivenölSalzPfeffer

    Zottarella Rolle abtropfen lassen und in Würfel schneiden. Rosmarin waschen, trocken schütteln und Nadeln hacken. Zottarellawürfel, Rosmarin, Balsamico und Olivenöl vermischen. Mit Salz und Pfeffer würzen und ca. 15 Minuten marinieren. Danach etwas abtropfen lassen.

    5

    Toastwürfel mit Zottarellamasse mischen und in die Tomatenhälften füllen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und ca. 15 Min. überbacken.

    Tipp!

    Rezeptidee von Melanie Heyenga aus Dortmund.

    Für mehr Inspiration...

    ...zu leckeren Füllungen für Tomaten & Co. findest du in der Sammlung „gefüllte Gemüselieblinge“!


    Zubereitungsdauer

    20 MinutenVorbereitungszeit

    15 MinutenKoch-/Backzeit

    15 MinutenRuhezeit


    Küchengeräte

    • Backofen
    • Pfanne

    Mozzarella: das Kochbuch von Zott

    Dieses Rezept stammt aus dem Buch

    Mozzarella: Kochen mit weißem Gold

    Erschienen im Tre Torri Verlag

    Du findest es auf Seite 177.

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