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Vegetarisch

297 kcal

Einfach

Mittel

Schwer

50 Min.
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Zubereitungsdauer

20 MinutenVorbereitungszeit

15 MinutenKoch-/Backzeit

15 MinutenRuhezeit


Küchengeräte

  • Backofen
  • Pfanne

Nährwerte pro Portion


Allergene


Zubereitung

Ansicht

1

Backofen auf 180°C Ober- und Unterhitze vorheizen.

2
4ScheibenVollkorntoast60gButterSalzPfefferMuskatnuss

Toastbrot in ca. 1 cm große Würfel schneiden. Butter in einer Pfanne erhitzen und die Brotwürfel darin goldbraun braten. Mit Salz, Pfeffer und frisch geriebener Muskatnuss würzen.

3
4TomatenSalzPfeffer

Tomaten waschen, quer halbieren, Strünke entfernen und Fruchtfleisch mit einem Löffel herauskratzen. Trocken tupfen und mit Salz und Pfeffer würzen.

4
250gZottarella Rolle Basilikum2ZweigeRosmarin3ELBalsamicoessig2ELOlivenölSalzPfeffer

Zottarella Rolle abtropfen lassen und in Würfel schneiden. Rosmarin waschen, trocken schütteln und Nadeln hacken. Zottarellawürfel, Rosmarin, Balsamico und Olivenöl vermischen. Mit Salz und Pfeffer würzen und ca. 15 Minuten marinieren. Danach etwas abtropfen lassen.

5

Toastwürfel mit Zottarellamasse mischen und in die Tomatenhälften füllen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und ca. 15 Min. überbacken.

Tipp!

Rezeptidee von Melanie Heyenga aus Dortmund.

Für mehr Inspiration...

...zu leckeren Füllungen für Tomaten & Co. findest du in der Sammlung „gefüllte Gemüselieblinge“!


Zubereitungsdauer

20 MinutenVorbereitungszeit

15 MinutenKoch-/Backzeit

15 MinutenRuhezeit


Küchengeräte

  • Backofen
  • Pfanne

Mozzarella: das Kochbuch von Zott

Dieses Rezept stammt aus dem Buch

Mozzarella: Kochen mit weißem Gold

Erschienen im Tre Torri Verlag

Du findest es auf Seite 177.

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