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    Apfel-Streuselkuchen

    mit Dinkelmehl, Wasser mit Kohlensäure, Margarine, Salz

    Apfelkuchen ist ein wunderbarer Klassiker. Unsere Variante hier schmeckt richtig fruchtig. Durch das Mus aus Äpfeln, Birnen oder Mango bekommt der Kuchen mehr Geschmack. Die Streusel sorgen für ein Cruncherlebnis im Mund. Und dazu ist der Kuchen noch einfach und schnell zubereitet!

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    Veganes Rezept: Apfel-Streuselkuchen_2Veganes Rezept: Apfel-Streuselkuchen_2
    Veganes Rezept: Apfel-Streuselkuchen_1Veganes Rezept: Apfel-Streuselkuchen_1
    Veganes Rezept: Apfel-Streuselkuchen_3Veganes Rezept: Apfel-Streuselkuchen_3

    Vegan

    284 kcal

    einfach

    mittel

    schwer

    55 Min.
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    Zutaten für  Springform
    Eine Springform entspricht 12 Stücke

    * Diese Zutaten sind in der Nährwertberechnung nicht enthalten.

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    Zubereitungsdauer

    20 MinutenVorbereitungszeit

    35 MinutenKoch-/Backzeit


    Benötigte Küchengeräte

    • Backofen
    • Springform Durchmesser 26 cm
    • Topf

    Nährwerte pro Portion

    Unsere Nährwertberechnung basiert auf dem Bundeslebensmittelschlüssel und Empfehlungen der Deutschen Gesellschaft für Ernährung. Zutaten mit * werden nicht berücksichtigt. Die Kreisdiagramme zeigen den Tagesbedarf einer Frau zwischen 25 und 51 Jahren mit überwiegend sitzender Tätigkeit.
    Eine Portion entspricht 1 Stück
    Energie
    Kilokalorien (kcal) ist eine Einheit für Energie, die dein Körper aus Lebensmitteln gewinnen kann. Die Einheit ist gängig, verliert aber zugunsten von Kilojoule an Bedeutung. Dein Tagesbedarf hängt von Alter, Aktivität und Körpergewicht ab.
    Eiweiß
    Eiweiß (Protein) ist der wichtigste Baustoff deines Körpers. Aus ihm entstehen Zellen, Enzyme und Hormone. Eiweiße bestehen aus verschiedenen Aminosäuren. Einige davon kann dein Körper nicht selbst herstellen und muss sie deshalb über Nahrung aufnehmen.
    Fett
    Fett dient deinem Körper nicht nur als Energielieferant. Es ist ein ausgezeichneter Geschmacksträger und außerdem nötig, um bestimmte Vitamine aufzunehmen. Man unterscheidet zwischen gesättigten, sowie einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren.
    Kohlenhydrate
    Kohlenhydrate sind neben Fetten die wichtigsten Energielieferanten für deinen Körper. Sie machen meist den größten Teil unserer Nahrung aus und bestehen aus Zuckermolekülen. Je nach Anzahl dieser Moleküle werden sie in Einfach-, Zweifach- und Mehrfachzucker unterteilt.

    Allergene

    Hier findest du eine Liste der Allergene, die das Gericht enthält. Sie wird vom System automatisch anhand der Zutaten erstellt. Für die Vollständigkeit können wir nicht garantieren. Bitte sei besonders vorsichtig, wenn du an starken Allergien leidest.
    • Fruktose
      Fruktose (Fruchtzucker) ist ein Einfachzucker, der in unterschiedlich hoher Konzentration in vielen Lebensmitteln steckt. Zum Beispiel in Obst, Gemüse, aber auch Honig und Haushaltszucker. Mit diesem Icon weisen wir auf Lebensmittel im Rezept hin, welche einen Fruktoseanteil von über 2000 mg pro 100 g haben.
    • Gluten
      Gluten befindet sich in den Getreidesorten Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Dinkel, Kamut, Emmer, Einkorn und Grünkorn – und all ihren Folgeprodukten wie Brot, Nudeln oder Keksen. Die Beschwerden reichen von Verdauungsbeschwerden über Müdigkeit bis zu Kopfschmerzen.

    Apfelkuchen ist ein wunderbarer Klassiker. Unsere Variante hier schmeckt richtig fruchtig. Durch das Mus aus Äpfeln, Birnen oder Mango bekommt der Kuchen mehr Geschmack. Die Streusel sorgen für ein Cruncherlebnis im Mund. Und dazu ist der Kuchen noch einfach und schnell zubereitet!

    Zubereitung

    Mengenangaben im Text beziehen sich auf die originale Portionsanzahl im Rezept.

    Ansicht

    1
    110gMargarine240gDinkelmehl50gKokosmehl80gRohrohrzucker1PäckchenVanillezucker0,5TLBackpulver50mlWasser mit Kohlensäure1PriseSalz

    Margarine schmelzen. Mit allen restlichen Zutaten für den Teig mit den Händen zu einer Masse verkneten. In eine Springform geben und auf dem Boden und ca. 2 cm Rand festdrücken.

    Zubereitung: Die Margarine in einem Topf schmelzen.Zubereitung: Die Margarine in einem Topf schmelzen.
    Zubereitung: Alle Zutaten für den Teig in einer Schüssel verkneten.Zubereitung: Alle Zutaten für den Teig in einer Schüssel verkneten.
    2

    Backofen auf 180 °C Unter-/Oberhitze aufheizen.

    3
    1kgÄpfel1GlasApfel-Mango-Mus

    Äpfel vierteln und das Kerngehäuse entfernen. Mit dem Mus vermengen.

    Zubereitung: Die Äpfel vierteln und in eine Schüssel geben.Zubereitung: Die Äpfel vierteln und in eine Schüssel geben.
    Zubereitung: Das Apfel-Mango-Mus hinzufügen.Zubereitung: Das Apfel-Mango-Mus hinzufügen.
    Zubereitung: Die Äpfel mit dem Apfel-Mango-Mus vermengen.Zubereitung: Die Äpfel mit dem Apfel-Mango-Mus vermengen.
    4

    Äpfel in die Springform geben.

    Zubereitung: Die Springform mit den Äpfeln auslegen.Zubereitung: Die Springform mit den Äpfeln auslegen.
    Zubereitung: Die Springform mit den Äpfel vollständig befüllen.Zubereitung: Die Springform mit den Äpfel vollständig befüllen.
    5
    30gDinkelmehl1PäckchenVanillezucker10gZucker50gMargarine1,5TLZimt1PriseSalz

    Die Zutaten für die Streusel in einer kleinen Schüssel mit den Händen verkneten und über die Äpfel streuen.

    Zubereitung: Die Äpfel in der Springform mit Streuseln bedecken.Zubereitung: Die Äpfel in der Springform mit Streuseln bedecken.
    6
    Puderzucker

    Im Backofen für 35 Minuten backen. Auskühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben.

    Tipp!

    Wer den Kuchen noch cremiger mag, kann einen Pudding zubereiten und diesen unter die Äpfel streichen.

    Mehr davon?

    Du möchtest die reiche Apfelernte mit diesem Apfelkuchen feiern? Wie wär´s denn gleich mit einem ganzen Erntedankmenü? Lass dich von unserer Sammlung Thanksgiving – Erntedank auf Amerikanisch inspirieren!


    Zubereitungsdauer

    20 MinutenVorbereitungszeit

    35 MinutenKoch-/Backzeit


    Benötigte Küchengeräte

    • Backofen
    • Springform Durchmesser 26 cm
    • Topf

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