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Gratinierte Champignons mit Tomaten-Walnussfüllung

mit Champignons, Zwiebel, Tomatenmark, Walnüsse

Champignons eignen sich nicht nur hervorragend für Soßen oder Salate, sondern auch als kleine Appetizer. Überbacken mit einer leckeren Tomaten-Walnussfüllung werden sie zum leckeren Schmankerl.

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Fertiges Rezept: Gratinierte Champignons mit Tomaten-Walnussfüllung
Fertiges Rezept: Überbackene Champignons mit tomaten-Walnussfüllung
Fertiges Rezept: Gratinierte Portobello-Pilze mit Tomaten-Walnussfüllung

Vegetarisch

920 kcal

Einfach

Mittel

Schwer

30 Min.
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Zutaten für  Stücke

* Diese Zutaten sind in der Nährwertberechnung nicht enthalten.

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Zubereitungsdauer

15 MinutenVorbereitungszeit

15 MinutenKoch-/Backzeit


Küchengeräte

  • Auflaufform
  • Backofen
  • beschichtete Pfanne

Nährwerte pro Portion

Eine Portion entspricht 4 Stücke

Allergene


Champignons eignen sich nicht nur hervorragend für Soßen oder Salate, sondern auch als kleine Appetizer. Überbacken mit einer leckeren Tomaten-Walnussfüllung werden sie zum leckeren Schmankerl.

Zubereitung

Ansicht

1
4großeChampignons1kleineZwiebelÖl4TLTomatenmark

Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Die Champignons vorsichtig säubern und den Strunk heraustrennen. Diesen und die Zwiebeln in feine Würfel schneiden. In einer Pfanne mit etwas Öl anbraten und anschließend das Tomatenmark hinzugeben.

Zubereitung Portobello-Pilze aushöhlen und Strunk entfernen
Zubereitung: Portobello-Stile in kleine Stifte hacken
Zubereitung: Tomatenmark für Füllung zu Portobello-Pilzen anbraten
2
80gWalnüsse

Walnüsse hacken und untermischen.

Zubereitung: Walnüsse für gefüllte Champignons in kleine Stücke hacken
3
SalzPfeffer1PriseCayennepfeffer1TLgemischte getrocknete Kräuter80ggeriebenerKäse

Mit Salz, Pfeffer, Cayennepfeffer und Kräutern würzen. Danach die Champignons füllen, mit Käse bestreuen und im Ofen bei 180 °C ca. 15 Minuten überbacken, bis sich eine Käsekruste bildet.

Tipp!

Besonders fruchtig wird die Füllung, wenn man getrocknete Tomaten in feine Würfel hackt und diese unter die Füllung mischt.

Vegane Variante

Probier doch auch mal die gefüllten Riesen-Champignons – da kann auch keiner nein sagen!

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Zubereitungsdauer

15 MinutenVorbereitungszeit

15 MinutenKoch-/Backzeit


Küchengeräte

  • Auflaufform
  • Backofen
  • beschichtete Pfanne

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