SevenCooksSevenCooks wird DIE Plattform für gesunde Ernährung. Mit handverlesenen veganen und vegetarischen Rezepten für jeden Geschmack. Und einem hochwertigen Onlinemagazin für Ernährung und Lifestyle.
SevenCooks
    Registrierung
    Login
    <
    Zugangsdaten zurücksetzen

    Gerstenbrei mit Agavendicksaft

    mit Wasser, Gerste, Sonnenblumenkerne, Ingwer

    wirkt Vata erhöhend ↑ – Pitta beruhigend ↓ – Kapha stimulierend ↓

    3

    Vegan

    194 kcal

    Einfach

    Mittel

    Schwer

    2,1 Std.
    Teilen
    Drucken

    Immer schnell Zugriff auf deine Lieblingsrezepte und Rezeptsammlungen!

    Zutaten für  Portionen

    * Diese Zutaten sind in der Nährwertberechnung nicht enthalten.

    Speichere deine Einkaufsliste direkt in der Bring! App. Was ist die Bring! App?

    Kaufe diese Zutaten direkt online bei AmazonFresh oder AllyouneedFresh.

    Kaufe diese Zutaten direkt online bei Rewe.



    Zubereitungsdauer

    5 MinutenVorbereitungszeit

    2 StundenKoch-/Backzeit


    Küchengeräte

    • Topf

    Nährwerte pro Portion


    Allergene


    wirkt Vata erhöhend ↑ – Pitta beruhigend ↓ – Kapha stimulierend ↓

    Zubereitung

    Ansicht

    1
    1TasseGerste2TassenWasser2ScheibenIngwer3grüne Kardamomkapseln

    Gerste mit Wasser, Ingwer und Kardamomkapseln in einem Topf aufkochen. Topf mit einem Deckel fest verschließen und auf kleiner Flamme ca. 2 Stunden köcheln lassen.

    2
    1ELSonnenblumenkerneSteinsalzAgavendicksaft

    Für 2 Portionen vom gekochten Gerstenbrei (ca. 2 Schöpflöffel) in eine Schüssel geben und mit Sonnenblumenkernen, einer Prise Steinsalz und dem Agavendicksaft verfeinern.

    3

    Schnellere Zubereitung: Die Gerste am Abend zuvor mit Wasser bedeckt über Nacht einweichen. Das erspart am Morgen die lange Kochzeit. Vor dem erneuten Ansetzen kurz mit Wasser abbrausen, damit sie nicht schleimt. Kochzeit ist dann 40 Minuten.

    4

    Gerste, die mit der Getreidemühle frisch geschrotet wurde und die vor dem Kochen 2 Stunden eingeweicht wurde, benötigt nur eine Kochzeit von 10 Minuten, danach noch ca. 40 Minuten quellen lassen.

    Tipp!

    Der vorgekochte Gerstenbrei kann gut im Kühlschrank aufbewahrt werden und sowohl für süße als auch pikante Gerichte verwendet werden, z.B. mit gedünstem Gemüse oder mit Kompott aus Früchten der Saison.

    Klassische Variante:

    Verwenden Sie Honig statt Agavendicksaft.


    Zubereitungsdauer

    5 MinutenVorbereitungszeit

    2 StundenKoch-/Backzeit


    Küchengeräte

    • Topf

    New Age Ayurveda von Harsha Gramminger

    Dieses Rezept stammt aus dem Buch

    New Age Ayurveda – Mein Kochbuch: Rezepte für jede Lebensphase

    Erschienen im OM MEDICUS

    Du findest es auf Seite 56.

    Teile dieses Rezept:

    Gönn dir was

    ... mit unseren Wochenplänen. Jeden Freitag 7 Rezeptideen als Newsletter direkt in dein Postfach.