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Dinkelpfannkuchen

mit Dinkel, Milch, Mineralwasser mit Kohlensäure, Eier

wirkt Vata beruhigend ↓ – Pitta beruhigend ↓ – Kapha verstärkend ↑

53

Vegetarisch

353 kcal

Einfach

Mittel

Schwer

1 Std.
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Zutaten für  Portionen

* Diese Zutaten sind in der Nährwertberechnung nicht enthalten.

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Zubereitungsdauer

30 MinutenVorbereitungszeit

30 MinutenKoch-/Backzeit


Küchengeräte

  • Pfanne

Nährwerte pro Portion


Allergene


wirkt Vata beruhigend ↓ – Pitta beruhigend ↓ – Kapha verstärkend ↑

Zubereitung

Ansicht

1
250gfein gemahlenerDinkel250mlMilch250mlMineralwasser mit Kohlensäure2Eier1PriseSalz

Alle Zutaten mit einem Schneebesen verrühren. Die Masse eine halbe Stunde quellen lassen.

2
2ELGhee

In eine Pfanne etwas Ghee geben und die Pfannkuchen darin bei mittlerer Hitze ausbacken.

3

Mit herzhafter oder süßer Beilage servieren.

Vegane Variante:

Verwenden Sie Reis- oder Sojamilch, natives Kokoköl statt Ghee und statt der Eier 2EL gemahlene Leinsamen oder 3 EL Sojamilch mit etwas Wasser verrührt.


Zubereitungsdauer

30 MinutenVorbereitungszeit

30 MinutenKoch-/Backzeit


Küchengeräte

  • Pfanne

New Age Ayurveda von Harsha Gramminger

Dieses Rezept stammt aus dem Buch

New Age Ayurveda – Mein Kochbuch: Rezepte für jede Lebensphase

Erschienen im OM MEDICUS

Du findest es auf Seite 53.

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