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    Dinkel-Vollkorn-Wraps

    mit Dinkelvollkornmehl, Salz, Backpulver, Wasser

    Früher habe ich immer die fertigen Wraps aus dem Supermarkt gekauft. Hätte ich damals nur gewusst wie einfach, schnell und lecker ich sie selber machen kann... Damit es dir nicht so wie mir geht, gibt es nun dieses tolle Rezept.

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    Veganes Rezept: Dinkel-Vollkorn-Wraps 3Veganes Rezept: Dinkel-Vollkorn-Wraps 3
    Veganes Rezept: Dinkel-Vollkorn-Wraps 2Veganes Rezept: Dinkel-Vollkorn-Wraps 2
    Veganes Rezept: Dinkel-Vollkorn-Wraps 1Veganes Rezept: Dinkel-Vollkorn-Wraps 1

    vegan

    252 kcal

    einfach

    mittel

    schwer

    30 Min.
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    Zutaten für  Stücke

    * Diese Zutaten sind in der Nährwertberechnung nicht enthalten.

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    Zubereitungsdauer

    15 MinutenVorbereitungszeit

    15 MinutenRuhezeit


    Benötigte Küchengeräte

    • beschichtete Pfanne
    • Nudelholz
    • Schneebesen

    Nährwerte pro Portion

    Unsere Nährwertberechnung basiert auf dem Bundeslebensmittelschlüssel und Empfehlungen der Deutschen Gesellschaft für Ernährung. Zutaten mit * werden nicht berücksichtigt. Die Kreisdiagramme zeigen den Tagesbedarf einer Frau zwischen 25 und 51 Jahren mit überwiegend sitzender Tätigkeit.
    Eine Portion entspricht 2 Stücke
    Energie
    Kilokalorien (kcal) ist eine Einheit für Energie, die dein Körper aus Lebensmitteln gewinnen kann. Die Einheit ist gängig, verliert aber zugunsten von Kilojoule an Bedeutung. Dein Tagesbedarf hängt von Alter, Aktivität und Körpergewicht ab.
    Eiweiß
    Eiweiß (Protein) ist der wichtigste Baustoff deines Körpers. Aus ihm entstehen Zellen, Enzyme und Hormone. Eiweiße bestehen aus verschiedenen Aminosäuren. Einige davon kann dein Körper nicht selbst herstellen und muss sie deshalb über Nahrung aufnehmen.
    Fett
    Fett dient deinem Körper nicht nur als Energielieferant. Es ist ein ausgezeichneter Geschmacksträger und außerdem nötig, um bestimmte Vitamine aufzunehmen. Man unterscheidet zwischen gesättigten, sowie einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren.
    Kohlenhydrate
    Kohlenhydrate sind neben Fetten die wichtigsten Energielieferanten für deinen Körper. Sie machen meist den größten Teil unserer Nahrung aus und bestehen aus Zuckermolekülen. Je nach Anzahl dieser Moleküle werden sie in Einfach-, Zweifach- und Mehrfachzucker unterteilt.

    Allergene

    Hier findest du eine Liste der Allergene, die das Gericht enthält. Sie wird vom System automatisch anhand der Zutaten erstellt. Für die Vollständigkeit können wir nicht garantieren. Bitte sei besonders vorsichtig, wenn du an starken Allergien leidest.
    • Gluten
      Gluten befindet sich in den Getreidesorten Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Dinkel, Kamut, Emmer, Einkorn und Grünkorn – und all ihren Folgeprodukten wie Brot, Nudeln oder Keksen. Die Beschwerden reichen von Verdauungsbeschwerden über Müdigkeit bis zu Kopfschmerzen.

    Früher habe ich immer die fertigen Wraps aus dem Supermarkt gekauft. Hätte ich damals nur gewusst wie einfach, schnell und lecker ich sie selber machen kann... Damit es dir nicht so wie mir geht, gibt es nun dieses tolle Rezept.

    Zubereitung

    Mengenangaben im Text beziehen sich auf die originale Portionsanzahl im Rezept.

    Ansicht

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    210gDinkelvollkornmehl1PriseSalz1TLBackpulver200mlWasser4ELOlivenölKerne

    Mehl, Salz, Backpulver, Wasser, Olivenöl und nach Geschmack Sesam oder Leinsamen mit einem Schneebesen zu einem glatten Teig rühren. Den Teig kurz (5–10 Minuten) ruhen lassen. Pro Portion zwei kleine Bällchen formen und 5 Minuten ruhen lassen.

    Zubereitung:Mehl, Wasser, Salz, Öl und Backpulver in der SchüsselZubereitung:Mehl, Wasser, Salz, Öl und Backpulver in der Schüssel
    Zubereitung: Teig mit samen (nach Geschmack)Zubereitung: Teig mit samen (nach Geschmack)
    Zubereitung: Der Teig vor dem ausrollenZubereitung: Der Teig vor dem ausrollen
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    Arbeitsplatte und Nudelholz gut bemehlen und die Teiglinge ausrollen. Diese nacheinander in einer beschichteten Pfanne ohne Öl von beiden Seiten anbraten.

    Zubereitung: In der Pfanne herausbratenZubereitung: In der Pfanne herausbraten
    Tipp!

    Die Dinkel-Vollkorn-Wraps schmecken direkt nach dem Braten am besten und lassen sich warm auch super rollen! Wenn sie abgekühlt sind, bestreiche sie mit etwas Wasser und gebe sie kurz in die Mikrowelle oder den Ofen. Dadurch werden sie wieder wie frisch – warm und biegsam.

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    Wissenshunger

    Über die mexikanische Streetfood-Küche gib es vieles zu erfahren. Die Kollegen im Magazin haben da ganze Arbeit geleistet!


    Zubereitungsdauer

    15 MinutenVorbereitungszeit

    15 MinutenRuhezeit


    Benötigte Küchengeräte

    • beschichtete Pfanne
    • Nudelholz
    • Schneebesen

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