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    Cremige Paprikasuppe

    mit Paprika, Paprika, Kartoffeln, Karotten

    Diese Suppe eignet sich super für ein schnelles und leckeres Mittagessen. Du kannst sie gut vorbereiten und einfach mitnehmen. Die Paprikas geben der Suppe ein tolles Aroma.

    39
    cremige Paprikasuppe
    vegane cremige Paprikasuppe
    Paprikasuppe cremig und vegan

    vegan

    173 kcal

    einfach

    mittel

    schwer

    30 Min.
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    Zutaten für  Portionen

    * Diese Zutaten sind in der Nährwertberechnung nicht enthalten.

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    Zubereitungsdauer

    10 MinutenVorbereitungszeit

    20 MinutenKoch-/Backzeit


    Benötigte Küchengeräte

    • Gemüseschäler
    • Pürierstab
    • Topf

    Nährwerte für 1 Portion

    Unsere Nährwertberechnung basiert auf dem Bundeslebensmittelschlüssel und Empfehlungen der Deutschen Gesellschaft für Ernährung. Zutaten mit * werden nicht berücksichtigt. Die Kreisdiagramme zeigen den Tagesbedarf einer Frau zwischen 25 und 51 Jahren mit überwiegend sitzender Tätigkeit.

    für 1 Portion

    Energie
    Kilokalorien (kcal) ist eine Einheit für Energie, die dein Körper aus Lebensmitteln gewinnen kann. Die Einheit ist gängig, verliert aber zugunsten von Kilojoule an Bedeutung. Dein Tagesbedarf hängt von Alter, Aktivität und Körpergewicht ab.
    Eiweiß
    Eiweiß (Protein) ist der wichtigste Baustoff deines Körpers. Aus ihm entstehen Zellen, Enzyme und Hormone. Eiweiße bestehen aus verschiedenen Aminosäuren. Einige davon kann dein Körper nicht selbst herstellen und muss sie deshalb über Nahrung aufnehmen.
    Fett
    Fett dient deinem Körper nicht nur als Energielieferant. Es ist ein ausgezeichneter Geschmacksträger und außerdem nötig, um bestimmte Vitamine aufzunehmen. Man unterscheidet zwischen gesättigten, sowie einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren.
    Kohlenhydrate
    Kohlenhydrate sind neben Fetten die wichtigsten Energielieferanten für deinen Körper. Sie machen meist den größten Teil unserer Nahrung aus und bestehen aus Zuckermolekülen. Je nach Anzahl dieser Moleküle werden sie in Einfach-, Zweifach- und Mehrfachzucker unterteilt.

    Allergene

    Hier findest du eine Liste der Allergene, die das Gericht enthält. Sie wird vom System automatisch anhand der Zutaten erstellt. Für die Vollständigkeit können wir nicht garantieren. Bitte sei besonders vorsichtig, wenn du an starken Allergien leidest.
    • Fruktose
      Fruktose (Fruchtzucker) ist ein Einfachzucker, der in unterschiedlich hoher Konzentration in vielen Lebensmitteln steckt. Zum Beispiel in Obst, Gemüse, aber auch Honig und Haushaltszucker. Mit diesem Icon weisen wir auf Lebensmittel im Rezept hin, welche einen Fruktoseanteil von über 2000 mg pro 100 g haben.
    • Soja
      Betroffene reagieren mit unterschiedlichen Beschwerden auf Sojabohnen und ihre Folgeprodukte, wie Tofu, Drinks, Mehl oder Öl: Sie reichen von Magendarmbeschwerden bis zu Neurodermitis. Enthält ein Lebensmittel Sojaanteile steht das im Zutatenverzeichnis.

    Diese Suppe eignet sich super für ein schnelles und leckeres Mittagessen. Du kannst sie gut vorbereiten und einfach mitnehmen. Die Paprikas geben der Suppe ein tolles Aroma.

    Zubereitung Mengenangaben für 4 Portionen

    Mengenangaben im Text beziehen sich auf die originale Portionsanzahl im Rezept.

    Ansicht

    1
    2rotePaprika1gelbePaprika

    Als erstes die Paprika waschen und in kleine Würfel schneiden.

    2
    2Kartoffeln

    Die Kartoffeln schälen und klein würfeln.

    3
    0,5BündeKarotten

    Jetzt die Karotten waschen und in grobe Stücke schneiden.

    Zutaten für cremige Paprikasuppe
    4

    Nun die Paprika scharf anbraten.

    Paprika für eine Paprikasuppe anbraten
    5

    Danach die Karotten und Kartoffeln hinzugeben und mit geschlossenem Deckel andünsten.

    6
    1lSojamilch

    Sojamilch hinzufügen und dann noch mal kurz einköcheln lassen.

    7
    1TLPaprika edelsüß1TLGemüsebrühe0,5TLCayennepfeffer1PriseThymian1PrisePfeffer2TLSalz

    Abschließend noch pürieren und mit den Gewürzen abschmecken.

    Paprikasuppe im Topf
    Mitgedacht!

    HALT: Bevor du das Karottengrün wegwirfst, wie wäre es damit: Pesto aus Karottengrün.

    Tipp!

    Die Spitzpaprika eignet sich besonders gut für diese Suppe auf Grund ihres besonderen Aromas.

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    Viele weitere leckere Rezeptideen rund um das Thema `Glutenfrei` findest du in der Rezeptsammlung Glutenfreie Sattmacher!


    Zubereitungsdauer

    10 MinutenVorbereitungszeit

    20 MinutenKoch-/Backzeit


    Benötigte Küchengeräte

    • Gemüseschäler
    • Pürierstab
    • Topf

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