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Vegan

Rohkost

194 kcal

Einfach

Mittel

Schwer

40 Min.
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Zubereitungsdauer

10 MinutenVorbereitungszeit

30 MinutenRuhezeit


Küchengeräte

  • Mixer

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Allergene


Zubereitung

Ansicht

1
50gChia Samen150mlKokosmilch1ELKokosblütenzucker

Für die Zubereitung die Chiasamen mit der Kokosnussmilch und dem Agavendicksaft gut verrühren und für einige Zeit (ca. 30 Min.) zum Quellen zur Seite stellen. (Tipp: Der Kokosblütenzucker färbt den Pudding etwas bräunlich, gibt aber eine schöne karamellige Note. Wer gerne den Pudding weiß haben möchte, wie meine Variante auf den Bildern, kann z.B. mit dem eher farblosen Agavendicksaft süßen). Dies habe ich auch öfters am Abend vorbereitet und dann im Kühlschrank über Nacht ziehen lassen.

2
1reifeMangofrischerZitronensaft1ELgetrockneteAroniabeeren

Die Mango schälen, vom Kern befreien, einige Fruchtstücke habe ich zur Seite gelegt und den Rest mit etwas Zitronensaft püriert. Den Fruchtspiegel vor dem Verzehr auf dem Chiapudding verteilen, und mit ein paar Aroniabeeren garnieren.


Zubereitungsdauer

10 MinutenVorbereitungszeit

30 MinutenRuhezeit


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