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    Chimichurri

    mit Zitronensaft, Petersilie, Zwiebel, Knoblauchzehe

    Chimichurri lässt sich herrlich zu gegrillten Speisen servieren und zaubert eine würzig-frische Note. Chimichurri ist eine argentinische Spezialität, welche sehr vielseitig eingesetzt werden kann. Zum Grillen, als Nudelpesto, aufs Brot ...

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    Veganes Rezept: Chimichurri_2Veganes Rezept: Chimichurri_2
    Veganes Rezept: Chimichurri_3Veganes Rezept: Chimichurri_3
    Veganes Rezept: Chimichurri_1Veganes Rezept: Chimichurri_1

    vegan

    Rohkost

    326 kcal

    einfach

    mittel

    schwer

    15 Min.
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    * Diese Zutaten sind in der Nährwertberechnung nicht enthalten.

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    Zubereitungsdauer

    15 MinutenVorbereitungszeit


    Benötigte Küchengeräte

    • Mixer

    Nährwerte pro Portion

    Unsere Nährwertberechnung basiert auf dem Bundeslebensmittelschlüssel und Empfehlungen der Deutschen Gesellschaft für Ernährung. Zutaten mit * werden nicht berücksichtigt. Die Kreisdiagramme zeigen den Tagesbedarf einer Frau zwischen 25 und 51 Jahren mit überwiegend sitzender Tätigkeit.
    Eine Portion entspricht 50 g
    Energie
    Kilokalorien (kcal) ist eine Einheit für Energie, die dein Körper aus Lebensmitteln gewinnen kann. Die Einheit ist gängig, verliert aber zugunsten von Kilojoule an Bedeutung. Dein Tagesbedarf hängt von Alter, Aktivität und Körpergewicht ab.
    Eiweiß
    Eiweiß (Protein) ist der wichtigste Baustoff deines Körpers. Aus ihm entstehen Zellen, Enzyme und Hormone. Eiweiße bestehen aus verschiedenen Aminosäuren. Einige davon kann dein Körper nicht selbst herstellen und muss sie deshalb über Nahrung aufnehmen.
    Fett
    Fett dient deinem Körper nicht nur als Energielieferant. Es ist ein ausgezeichneter Geschmacksträger und außerdem nötig, um bestimmte Vitamine aufzunehmen. Man unterscheidet zwischen gesättigten, sowie einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren.
    Kohlenhydrate
    Kohlenhydrate sind neben Fetten die wichtigsten Energielieferanten für deinen Körper. Sie machen meist den größten Teil unserer Nahrung aus und bestehen aus Zuckermolekülen. Je nach Anzahl dieser Moleküle werden sie in Einfach-, Zweifach- und Mehrfachzucker unterteilt.

    Allergene

    Hier findest du eine Liste der Allergene, die das Gericht enthält. Sie wird vom System automatisch anhand der Zutaten erstellt. Für die Vollständigkeit können wir nicht garantieren. Bitte sei besonders vorsichtig, wenn du an starken Allergien leidest.
    • Fruktose
      Fruktose (Fruchtzucker) ist ein Einfachzucker, der in unterschiedlich hoher Konzentration in vielen Lebensmitteln steckt. Zum Beispiel in Obst, Gemüse, aber auch Honig und Haushaltszucker. Mit diesem Icon weisen wir auf Lebensmittel im Rezept hin, welche einen Fruktoseanteil von über 2000 mg pro 100 g haben.

    Chimichurri lässt sich herrlich zu gegrillten Speisen servieren und zaubert eine würzig-frische Note. Chimichurri ist eine argentinische Spezialität, welche sehr vielseitig eingesetzt werden kann. Zum Grillen, als Nudelpesto, aufs Brot ...

    Zubereitung

    Mengenangaben im Text beziehen sich auf die originale Portionsanzahl im Rezept.

    Ansicht

    1
    1BundPetersilie1Chili1Zwiebel1Knoblauchzehe1BundPetersilie1Chili1Zwiebel1Knoblauchzehe

    Petersilie und Chilischote grob hacken, rote Zwiebel in Würfel schneiden. Knoblauch vierteln.

    2
    2ELZitronensaft150mlOlivenöl1PriseSalz1PrisePfeffer2ELZitronensaft150mlOlivenöl1PriseSalz1PrisePfeffer

    Alle Zutaten in einen Mixer oder einen Blitzhacker geben und klein häckseln. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

    Zubereitung: Alle Zutaten in einen Mixer oder einen Blitzhacker geben und klein häckseln.Zubereitung: Alle Zutaten in einen Mixer oder einen Blitzhacker geben und klein häckseln.
    Tipp!

    Chimichurri kann man hervorragend zum Marinieren von Tofu oder anderen Speisen verwenden.

    Dazu passt ...

    .. ganz wunderbar das Rezept mit gerösteter Aubergine mit Feta und Granatapfel.


    Zubereitungsdauer

    15 MinutenVorbereitungszeit


    Benötigte Küchengeräte

    • Mixer

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