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Bratapfel mit Anis-Dattel-Füllung

mit Äpfel, Pekannüsse, Agavendicksaft, Datteln

Mein tolles Bratapfel-Rezept mit Anis und Datteln schmeckt herrlich winterlich und zugleich orientalisch. Die Mischung macht's!

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Veganes Rezept: Bratapfel mit Anis-Dattel-Füllung
Veganes Rezept: Bratapfel mit Anis-Dattel-Füllung
Veganes Rezept: Bratapfel mit Anis-Dattel-Füllung

Vegan

387 kcal

Einfach

Mittel

Schwer

1 Std.
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Zubereitungsdauer

15 MinutenVorbereitungszeit

45 MinutenKoch-/Backzeit


Küchengeräte

  • Auflaufform
  • Backofen
  • Pfanne

Nährwerte pro Portion


Allergene


Mein tolles Bratapfel-Rezept mit Anis und Datteln schmeckt herrlich winterlich und zugleich orientalisch. Die Mischung macht's!

Zubereitung

Ansicht

1
4saureÄpfel

Backofen auf 140 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Die Äpfel am oberen Ende gerade durchschneiden und die Deckel für später beiseite legen. Mit einem Teelöffel eine Höhle in die Äpfel kerben.

Zubereitung: Die Äpfel im oberen Drittel längs schneiden
Zubereitung: Mit dem Esslöffel erst kreisförmig einstechen, dann aushöhlen
Zubereitung: Die Äpfel so weit aushöhlen, bis sie etwa 1 cm Wandstärke behalten
2
100gentsteinteDatteln100gPekannüsse2ELAgavendicksaft2TLAnissamen3KapselnKardamom2Msp.Orangenschale

Datteln schneiden. Pekanüsse in einer Pfanne anrösten und dann Agavendicksaft und die geschnittenen Datteln dazugeben. Währenddessen die Anissamen und den Kardamom mörsern und die Kardamom-Kapselreste entfernen. Mit den gemörserten Gewürzen und der Orangenschale abschmecken.

Zubereitung: Nüsse mit einem Messer klein hacken
Zubereitung: in einer beschichteten Pfanne Nüsse und Datteln anbraten
Zubereitung: Im Mörser Anis und Kardamom Mörsern, Kapselreste entfernen
3

Die Äpfel füllen und in eine ofenfeste Form geben. Zuerst 30 Minuten ohne und danach 15 Minuten mit Deckel backen. Warm servieren und genießen!

Zubereitung: Die Füllung sollte einwenig festgedrückt werden
Dazu passt...

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Zubereitungsdauer

15 MinutenVorbereitungszeit

45 MinutenKoch-/Backzeit


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