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    Blumenkohlreis vom Blech mit Gouda, Backerbsen und Ei

    mit Blumenkohl, Gouda, Majoran, Backerbsen

    Diese Kombination klingt im ersten Moment vielleicht etwas ungewöhnlich, ist aber wirklich ein Hit. Die einzelnen Komponenten harmonieren perfekt und dazu ist das Essen schnell zubereitet.

    114
    Vegetarisches Rezept: Backblech mit Gouda, Blumenkohlreis, Backerbsen und EiVegetarisches Rezept: Backblech mit Gouda, Blumenkohlreis, Backerbsen und Ei
    Vegetarisches Rezept: Backblech mit Gouda, Blumenkohlreis, Backerbsen und EiVegetarisches Rezept: Backblech mit Gouda, Blumenkohlreis, Backerbsen und Ei
    Vegetarisches Rezept: Backblech mit Gouda, Blumenkohlreis, Backerbsen und EiVegetarisches Rezept: Backblech mit Gouda, Blumenkohlreis, Backerbsen und Ei

    vegetarisch

    628 kcal

    einfach

    mittel

    schwer

    35 Min.
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    Zutaten für  Portionen

    * Diese Zutaten sind in der Nährwertberechnung nicht enthalten.

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    Zubereitungsdauer

    15 MinutenVorbereitungszeit

    20 MinutenKoch-/Backzeit


    Benötigte Küchengeräte

    • Backblech
    • Backofen
    • Blitzhacker

    Nährwerte pro Portion

    Unsere Nährwertberechnung basiert auf dem Bundeslebensmittelschlüssel und Empfehlungen der Deutschen Gesellschaft für Ernährung. Zutaten mit * werden nicht berücksichtigt. Die Kreisdiagramme zeigen den Tagesbedarf einer Frau zwischen 25 und 51 Jahren mit überwiegend sitzender Tätigkeit.
    Energie
    Kilokalorien (kcal) ist eine Einheit für Energie, die dein Körper aus Lebensmitteln gewinnen kann. Die Einheit ist gängig, verliert aber zugunsten von Kilojoule an Bedeutung. Dein Tagesbedarf hängt von Alter, Aktivität und Körpergewicht ab.
    Eiweiß
    Eiweiß (Protein) ist der wichtigste Baustoff deines Körpers. Aus ihm entstehen Zellen, Enzyme und Hormone. Eiweiße bestehen aus verschiedenen Aminosäuren. Einige davon kann dein Körper nicht selbst herstellen und muss sie deshalb über Nahrung aufnehmen.
    Fett
    Fett dient deinem Körper nicht nur als Energielieferant. Es ist ein ausgezeichneter Geschmacksträger und außerdem nötig, um bestimmte Vitamine aufzunehmen. Man unterscheidet zwischen gesättigten, sowie einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren.
    Kohlenhydrate
    Kohlenhydrate sind neben Fetten die wichtigsten Energielieferanten für deinen Körper. Sie machen meist den größten Teil unserer Nahrung aus und bestehen aus Zuckermolekülen. Je nach Anzahl dieser Moleküle werden sie in Einfach-, Zweifach- und Mehrfachzucker unterteilt.

    Allergene

    Hier findest du eine Liste der Allergene, die das Gericht enthält. Sie wird vom System automatisch anhand der Zutaten erstellt. Für die Vollständigkeit können wir nicht garantieren. Bitte sei besonders vorsichtig, wenn du an starken Allergien leidest.
    • Ei
      Die Allergene können sowohl im Eiklar als auch im Eigelb stecken, weshalb Betroffene komplett auf Eier verzichten müssen, um auf Nummer sicher zu gehen.
    • Fruktose
      Fruktose (Fruchtzucker) ist ein Einfachzucker, der in unterschiedlich hoher Konzentration in vielen Lebensmitteln steckt. Zum Beispiel in Obst, Gemüse, aber auch Honig und Haushaltszucker. Mit diesem Icon weisen wir auf Lebensmittel im Rezept hin, welche einen Fruktoseanteil von über 2000 mg pro 100 g haben.
    • Gluten
      Gluten befindet sich in den Getreidesorten Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Dinkel, Kamut, Emmer, Einkorn und Grünkorn – und all ihren Folgeprodukten wie Brot, Nudeln oder Keksen. Die Beschwerden reichen von Verdauungsbeschwerden über Müdigkeit bis zu Kopfschmerzen.
    • Laktose
      Laktose (Milchzucker) kommt in Tiermilch und ihren Folgeprodukten vor, wie beispielsweise Käse, Joghurt oder Quark. Die Beschwerden reichen von Bauchgrimmen bis zu starken Verdauungsbeschwerden. Mittlerweile gibt es viele laktosefreie Milchprodukte.

    Diese Kombination klingt im ersten Moment vielleicht etwas ungewöhnlich, ist aber wirklich ein Hit. Die einzelnen Komponenten harmonieren perfekt und dazu ist das Essen schnell zubereitet.

    Zubereitung

    Mengenangaben im Text beziehen sich auf die originale Portionsanzahl im Rezept.

    Ansicht

    1
    1Blumenkohl

    Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Blumenkohl waschen, schneiden und im Blitzhacker mit dem Strunk etwa in Reiskorngröße hacken.

    Zubereitung: Blumenkohl waschen, schneiden und hackenZubereitung: Blumenkohl waschen, schneiden und hacken
    2
    10gButter1TLMajoran200gGouda100gBackerbsen

    Das Backblech einfetten, den Kohl drauf streuen und mit Salz, Pfeffer und Majoran würzen. Darauf Gouda und Backerbsen gleichmäßig verteilen.

    Zubereitung: Kohl Käse, Gewürze und Backerbsen dazu gebenZubereitung: Kohl Käse, Gewürze und Backerbsen dazu geben
    3
    4EierSalzPfeffer

    Die Eier darüber schlagen und nochmals mit etwas Salz und Pfeffer würzen. Für 20 Minuten backen.

    Zubereitung: Eier darauf schlagen und würzenZubereitung: Eier darauf schlagen und würzen
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    ... zum Thema Blumenkohlgerichte findest du in unserer Sammlung Blumenkohl mal anders.


    Zubereitungsdauer

    15 MinutenVorbereitungszeit

    20 MinutenKoch-/Backzeit


    Benötigte Küchengeräte

    • Backblech
    • Backofen
    • Blitzhacker

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