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    Blaubeerschnecken aus der Provence

    mit Blätterteig, Heidelbeeren, Dattelsüße, Basilikum

    Lass dich entführen auf eine kleine Reise nach Südfrankreich! Diese wunderschönen Blaubeerschnecken sehen nicht nur bezaubernd aus, sondern schmecken auch fantastisch. Die Kombination der herben Kräuter mit der fruchtigen Süße der Heidelbeeren ist so raffiniert lecker und dazu die knusprige Hülle aus Blätterteig – einfach perfekt! Ein richtiges Highlight für jedes Picknick und jede Gartenparty!

    41
    Veganes Rezept: Blaubeerschnecken aus der Provence_1
    Veganes Rezept: Blaubeerschnecken aus der Provence_2
    Veganes Rezept: Blaubeerschnecken aus der Provence_3

    Vegan

    302 kcal

    Einfach

    Mittel

    Schwer

    30 Min.
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    Zutaten für  Stücke

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    Zubereitungsdauer

    10 MinutenVorbereitungszeit

    20 MinutenKoch-/Backzeit


    Küchengeräte

    • Backblech
    • Backofen
    • Backpapier

    Nährwerte pro Portion

    Eine Portion entspricht 2 Stücke

    Allergene


    Lass dich entführen auf eine kleine Reise nach Südfrankreich! Diese wunderschönen Blaubeerschnecken sehen nicht nur bezaubernd aus, sondern schmecken auch fantastisch. Die Kombination der herben Kräuter mit der fruchtigen Süße der Heidelbeeren ist so raffiniert lecker und dazu die knusprige Hülle aus Blätterteig – einfach perfekt! Ein richtiges Highlight für jedes Picknick und jede Gartenparty!

    Zubereitung

    Ansicht

    1
    1Blätterteig200gHeidelbeeren2ELDattelsüße1ZweigBasilikum1ZweigThymian1ZweigRosmarin

    Den Blätterteig ausbreiten, darauf Heidelbeeren und Dattelsüße verteilen. Die Kräuter abbrausen und trocknen, die Blätter abzupfen und darüber geben. Den Ofen auf 200 °C Umluft vorheizen.

    Zubereitung: Den Blätterteig ausrollen und die Heidelbeeren darauf verteilen.
    Zubereitung: Die Krätuer darüber geben.
    2
    2ELDattelsüße

    Den Teig einrollen und in ca. 2 cm breite Stücke schneiden. Auf einem mit Backpapier belegten Blech die Stücke mit der Schnittkante nach oben legen. Dabei genügend Platz zwischen den Schnecken lassen, da diese noch aufgehen. Den beim Schneiden ausgetretenen Saft zusammen mit der restliche Dattelsüße auf die Schnecken träufeln. Für 20 Minuten auf mittlerer Schiene backen.

    Zubereitung: Den Teig einrollen.
    Zubereitung: Den Teig in Stücke schneiden.
    Zubereitung: Die Dattelsüße darüber geben.
    Tipp!

    Du hast keine Dattelsüße? Dann kannst du einfach getrocknete, entsteinte Dattel nehmen und sie im Verhältnis 1:1 für eine Stunde in Wasser einlegen. Anschließend musst du die Mischung pürieren und schon hast du selbst Dattelsüße hergestellt.

    Mitgedacht!

    Je nach Saison kannst du natürlich auch andere frische Beeren verwenden. Oder du greifst auf eingelegte oder tiefgekühlte Beeren zurück.

    Mehr Ideen...

    ...für ein leckeres Picknick oder deine nächste Party findest du in unseren tollen Sammlungen!


    Zubereitungsdauer

    10 MinutenVorbereitungszeit

    20 MinutenKoch-/Backzeit


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    • Backpapier

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