SevenCooksSevenCooks wird DIE Plattform für gesunde Ernährung. Mit handverlesenen veganen und vegetarischen Rezepten für jeden Geschmack. Und einem hochwertigen Onlinemagazin für Ernährung und Lifestyle.
SevenCooks
    Registrierung
    Login
    <
    Zugangsdaten zurücksetzen

    Blätterteigschnecken

    mit Tomaten, Pinienkerne, Rosmarin, Oregano

    Blätterteigrollen gefüllt mit rotem Pesto und mit Mozzarella überbacken – so lecker! Ob auf deiner nächsten Gartenparty, frisch aus dem Ofen oder als knuspriger Snack, diese würzigen kleinen Röllchen gehen immer!

    24
    Vegetarisches Rezept: Blätterteigschnecken_1
    Vegetarisches Rezept: Blätterteigschnecken_2
    Vegetarisches Rezept: Blätterteigschnecken_3

    Vegetarisch

    674 kcal

    Einfach

    Mittel

    Schwer

    40 Min.
    Teilen
    Drucken

    Immer schnell Zugriff auf deine Lieblingsrezepte und Rezeptsammlungen!

    Zutaten für  Stücke

    * Diese Zutaten sind in der Nährwertberechnung nicht enthalten.

    Speichere deine Einkaufsliste direkt in der Bring! App. Was ist die Bring! App?

    Kaufe diese Zutaten direkt online bei AmazonFresh oder AllyouneedFresh.

    Kaufe diese Zutaten direkt online bei Rewe.



    Zubereitungsdauer

    20 MinutenVorbereitungszeit

    20 MinutenKoch-/Backzeit


    Küchengeräte

    • Backblech
    • Backofen
    • Backpapier
    • beschichtete Pfanne
    • Blitzhacker

    Nährwerte pro Portion

    Eine Portion entspricht 3 Stücke

    Allergene


    Blätterteigrollen gefüllt mit rotem Pesto und mit Mozzarella überbacken – so lecker! Ob auf deiner nächsten Gartenparty, frisch aus dem Ofen oder als knuspriger Snack, diese würzigen kleinen Röllchen gehen immer!

    Zubereitung

    Ansicht

    1
    1PäckchenBlätterteig50gPinienkerne100ggetrockneteTomaten1ZweigRosmarin1ZweigOregano1ZweigBasilikum1Knoblauchzehe

    Blätterteig ausrollen. Pinienkerne ohne Öl in einer beschichteten Pfanne anrösten. Die Tomaten grob hacken. Die Kräuter abbrausen und trockenschütteln. Die Knoblauchzehe schälen. Den Ofen auf 200 °C Umluft vorheizen.

    Zubereitung: Die Kerne in der Pfanne rösten
    2
    10ELOlivenöl1PriseSalz1PrisePfeffer

    Im Blitzhacker Tomaten, Olivenöl, Pinienkerne, Kräuter, Knoblauch, Salz und Pfeffer gründlich häckseln. Das Pesto auf den Teig streichen, zu einer Schnecke einrollen und in 2 cm breite Röllchen schneiden.

    Zubereitung: Tomaten, Kerne, Kräuter, öl und Gewürze im Blitzhacker
    Zubereitung: Pesto auf dem Teig verstreichen, einrollen und schneiden
    3
    80ggeriebenerMozzarella

    Die Röllchen auf ein mit Backpapier belegtes Backblech mit der Schnittkante nach oben legen und auf jedes Röllchen ein bisschen Mozzarella geben. Auf mittlerer Schiene 20 Minuten goldbraun backen.

    Zubereitung: Käse auf die Rollen geben und backen
    Tipp!

    Du bist vegan? Der Käse ist kein Muss, dieses Rezept ist auch ohne Käse ein Genuss!

    Das könnte dir auch gefallen!

    Du magst Blätterteigschnecken? Dann probier' unsere süßen Blaubeerschnecken aus der Provence.
    Oder lieber Orientalisch? Dann probier' die veganen Hummusschnecken!


    Zubereitungsdauer

    20 MinutenVorbereitungszeit

    20 MinutenKoch-/Backzeit


    Küchengeräte

    • Backblech
    • Backofen
    • Backpapier
    • beschichtete Pfanne
    • Blitzhacker

    Teile dieses Rezept:

    Gönn dir was

    ... mit unseren Wochenplänen. Jeden Freitag 7 Rezeptideen als Newsletter direkt in dein Postfach.