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    Basische Spargelcremesuppe

    mit weißer Spargel, Zwiebel, Knoblauchzehen, Olivenöl

    Die klassische Spargelcremesuppe ohne tierische Produkte und mit ganz viel Geschmack – noch dazu bringst du mit meiner basischen Spargelcremesuppe deinen Säure-Basen-Haushalt auf Vordermann und neutralisierst überschüssige Säuren in deinem Körper. Lecker und gesund zugleich!

    75
    Veganes Rezept: Basische Spargelcremesuppe_1
    Veganes Rezept: Basische Spargelcremesuppe_2
    Veganes Rezept: Basische Spargelcremesuppe_3

    Vegan

    115 kcal

    Einfach

    Mittel

    Schwer

    30 Min.
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    Zutaten für  Portionen

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    Zubereitungsdauer

    10 MinutenVorbereitungszeit

    20 MinutenKoch-/Backzeit


    Küchengeräte

    • Topf

    Nährwerte pro Portion


    Allergene


    Die klassische Spargelcremesuppe ohne tierische Produkte und mit ganz viel Geschmack – noch dazu bringst du mit meiner basischen Spargelcremesuppe deinen Säure-Basen-Haushalt auf Vordermann und neutralisierst überschüssige Säuren in deinem Körper. Lecker und gesund zugleich!

    Zubereitung

    Ansicht

    1
    500gweißer Spargel1Zwiebel2Knoblauchzehen

    Spargel schälen und in Stücke schneiden. Zwiebel würfeln. Knoblauchzehe hacken.

    Zubereitung: Den Spargel schneiden, Zwiebel würfeln und KNoblauchzehe hacken.
    2
    2ELOlivenöl800mlGemüsebrühe

    Öl in einem Topf erhitzen. Zwiebel, Knoblauchzehe und Spargel darin andünsten. Mit Gemüsebrühe aufgießen und 10 Minuten köcheln lassen.

    Zubereitung: Die Zutaten im Topf mit Gemüsebrühe köcheln lassen.
    3
    150mlMandelmilch1TLSteinsalz0,5TLgetrockneterDill1PriseIngwerpulver0,5Zitrone

    Mandelmilch und Gewürze unterrühren. Noch 5 Minuten auf dem ausgeschalteten Herd ziehen lassen und dann servieren.

    Zubereitung: Die Suppe anrichten und servieren.
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    Wissenshunger

    Worauf du beim Kauf von Spargel achten solltest, welche Zubereitung sich für welchen Spargel eignet und was es sonst noch Wissenswertes über das Frühlingsgemüse gibt, erfährst du hier: Kochen mit Spargel!


    Zubereitungsdauer

    10 MinutenVorbereitungszeit

    20 MinutenKoch-/Backzeit


    Küchengeräte

    • Topf

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