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Veganer Kräuterquark

mit Sojaquark, Schnittlauch, Petersilie, Koriander

Kräuterquark kann man ganz einfach selber machen. Der klare Vorteil zur gekauften Variante: Man weiß genau, was drin ist, kann die Kräuter nach Belieben variieren und ihn ohne tierische Produkte zubereiten!

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Veganes Rezept: Veganer Kräuterquark 1
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Veganes Rezept: Veganer Kräuterquark 3

Vegan

77 kcal

Einfach

Mittel

Schwer

7 Min.
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Zutaten für  Portionen

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Kräuterquark kann man ganz einfach selber machen. Der klare Vorteil zur gekauften Variante: Man weiß genau, was drin ist, kann die Kräuter nach Belieben variieren und ihn ohne tierische Produkte zubereiten!

Zubereitung

Ansicht

1
400gSojaquark0,5BundSchnittlauch0,5BundPetersilie0,5BundKoriander1Knoblauchzehe

Den Sojaquark in eine Schüssel geben und die Kräuter sowie den Knoblauch klein hacken und unterheben.

2
1TLZitronensaft1TLOlivenöl0,5TLPaprika edelsüßSalzPfeffer

Anschließend Zitronensaft, Olivenöl und edelsüßen Paprika einrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Kräuter nach Belieben

Bei den Kräutern sind deiner Fantasie keine Grenzen gesetzt – variiere sie einfach nach persönlichem Geschmack und Verfügbarkeit!

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