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Vegane Weihnachts-Pavlova

mit vegane Schlagsahne, Schattenmorellen, Lebkuchengewürz, Stevia

Die Pavlova ist die Königin der Baisers, eine Torte aus Meringue-Masse mit einem Topping aus veganer Sahne und Schattenmorellen runden die Sache ab.

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Veganes Rezept: Vegane Weihnachts-Pavlova
Veganes Rezept: Vegane Weihnachts-Pavlova
Veganes Rezept: Vegane Weihnachts-Pavlova

Vegan

147 kcal

Einfach

Mittel

Schwer

2,3 Std.
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Zutaten für  Portionen

* Diese Zutaten sind in der Nährwertberechnung nicht enthalten.

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Zubereitungsdauer

20 MinutenVorbereitungszeit

2 StundenKoch-/Backzeit


Küchengeräte

  • Backblech
  • Backofen
  • Backpapier
  • Handrührer

Nährwerte pro Portion


Allergene


Die Pavlova ist die Königin der Baisers, eine Torte aus Meringue-Masse mit einem Topping aus veganer Sahne und Schattenmorellen runden die Sache ab.

Zubereitung

Ansicht

1
60mlKichererbsen30gPuderzucker

Den Ofen auf 90 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Die Flüssigkeit der Kichererbsen mit dem Handrührer bei mittlerer Geschwindigkeit so lange rühren, bis sich Spitzen bilden. Wenn die Masse die gewünschte Festigkeit erreicht hat, vorsichtig den Puderzucker unterheben.

Zubereitung Schritt 1: Eischnee vegan für Meringue geschlagen
Zubereitung: Aqua faba schlagen
2

Die Masse mit dem Löffel zu zwei Fladen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech streichen.

3

Die Masse für ca. 150 Minuten im Backofen backen. Damit diese wirklich fest werden, den Backofen währenddessen immer wieder öffnen oder einen Kochlöffel in die Seite klemmen, so dass der Ofen ständig leicht geöffnet ist. Die beiden Stücke auskühlen lassen.

4
200gvegane Schlagsahne1TLStevia0,5TLLebkuchengewürz1PäckchenSahnesteif195gSchattenmorellen

Die vegane Sahne schlagen und dabei Stevia, Lebkuchengewürz und Sahnesteif unterrühren. Die Schattenmorellen abtropfen lassen. Sahne und Kirschen gleichmäßig auf dem Pavlova verteilen. Wie eine Torte anschneiden und genießen.

Zubereitung: vegane Sahne mit Sahnesteif und Lebkuchengewürz anrühren.
Zubereitung: Die Sahne auf das der Meringue verteilen.
Zubereitung: Vegane Weihnachts-Pavlova mit den Kirschen anrichten.
Mehr Ideen ...

... weitere tolle vegane Dessert-Rezepte findest du hier: vegane Desserts.


Zubereitungsdauer

20 MinutenVorbereitungszeit

2 StundenKoch-/Backzeit


Küchengeräte

  • Backblech
  • Backofen
  • Backpapier
  • Handrührer

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