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    Spaghetti mit weißen Bohnen

    mit Zwiebel, Knoblauchzehe, Bohnen, Tomatenfruchtfleisch

    Ein einfaches klassisches italienisches Nudelgericht - pasta e fagioli.

    223
    Veganes Rezept: Spaghetti mit weißen BohnenVeganes Rezept: Spaghetti mit weißen Bohnen

    Vegan

    411 kcal

    einfach

    mittel

    schwer

    20 Min.
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    Zutaten für  Portionen

    * Diese Zutaten sind in der Nährwertberechnung nicht enthalten.

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    Zubereitungsdauer

    5 MinutenVorbereitungszeit

    15 MinutenKoch-/Backzeit


    Benötigte Küchengeräte

    • Nudelsieb

    Nährwerte pro Portion

    Unsere Nährwertberechnung basiert auf dem Bundeslebensmittelschlüssel und Empfehlungen der Deutschen Gesellschaft für Ernährung. Zutaten mit * werden nicht berücksichtigt. Die Kreisdiagramme zeigen den Tagesbedarf einer Frau zwischen 25 und 51 Jahren mit überwiegend sitzender Tätigkeit.
    Energie
    Kilokalorien (kcal) ist eine Einheit für Energie, die dein Körper aus Lebensmitteln gewinnen kann. Die Einheit ist gängig, verliert aber zugunsten von Kilojoule an Bedeutung. Dein Tagesbedarf hängt von Alter, Aktivität und Körpergewicht ab.
    Eiweiß
    Eiweiß (Protein) ist der wichtigste Baustoff deines Körpers. Aus ihm entstehen Zellen, Enzyme und Hormone. Eiweiße bestehen aus verschiedenen Aminosäuren. Einige davon kann dein Körper nicht selbst herstellen und muss sie deshalb über Nahrung aufnehmen.
    Fett
    Fett dient deinem Körper nicht nur als Energielieferant. Es ist ein ausgezeichneter Geschmacksträger und außerdem nötig, um bestimmte Vitamine aufzunehmen. Man unterscheidet zwischen gesättigten, sowie einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren.
    Kohlenhydrate
    Kohlenhydrate sind neben Fetten die wichtigsten Energielieferanten für deinen Körper. Sie machen meist den größten Teil unserer Nahrung aus und bestehen aus Zuckermolekülen. Je nach Anzahl dieser Moleküle werden sie in Einfach-, Zweifach- und Mehrfachzucker unterteilt.

    Allergene

    Hier findest du eine Liste der Allergene, die das Gericht enthält. Sie wird vom System automatisch anhand der Zutaten erstellt. Für die Vollständigkeit können wir nicht garantieren. Bitte sei besonders vorsichtig, wenn du an starken Allergien leidest.
    • Fruktose
      Fruktose (Fruchtzucker) ist ein Einfachzucker, der in unterschiedlich hoher Konzentration in vielen Lebensmitteln steckt. Zum Beispiel in Obst, Gemüse, aber auch Honig und Haushaltszucker. Mit diesem Icon weisen wir auf Lebensmittel im Rezept hin, welche einen Fruktoseanteil von über 2000 mg pro 100 g haben.
    • Gluten
      Gluten befindet sich in den Getreidesorten Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Dinkel, Kamut, Emmer, Einkorn und Grünkorn – und all ihren Folgeprodukten wie Brot, Nudeln oder Keksen. Die Beschwerden reichen von Verdauungsbeschwerden über Müdigkeit bis zu Kopfschmerzen.

    Ein einfaches klassisches italienisches Nudelgericht - pasta e fagioli.

    Zubereitung

    Mengenangaben im Text beziehen sich auf die originale Portionsanzahl im Rezept.

    Ansicht

    1
    150gVollkornspaghetti

    Zuerst die Vollkornspaghetti nach Packungsanleitung in gesalzenem Wasser al dente kochen.

    2
    1roteZwiebel1KnoblauchzehePflanzenöl

    Währenddessen die Zwiebeln und den Knoblauch schälen und beides fein hacken. Anschließend etwas Öl in einem Topf erhitzen und die Zwiebeln darin andünsten. Nach circa 2 Minuten auch den gehackten Knoblauch dazu geben.

    Zubereitung: Alle benötigten Zutaten vorbereitenZubereitung: Alle benötigten Zutaten vorbereiten
    Zubereitung: Die Zwiebeln schälen und fein hackenZubereitung: Die Zwiebeln schälen und fein hacken
    Zubereitung: Den Knoblauch schälen und fein hackenZubereitung: Den Knoblauch schälen und fein hacken
    3
    1gfeinesTomatenfruchtfleisch240gweißeBohnen

    Mit den Tomaten ablöschen und die Sauce einmal aufköcheln lassen. Danach die Hitze reduzieren und die abgetropften weißen Bohnen untermischen. Nun unter ständigem Rühren langsam erwärmen.

    Zubereitung: Das Tomatenfruchtfleich (aus der Dose) vorbereitenZubereitung: Das Tomatenfruchtfleich (aus der Dose) vorbereiten
    Zubereitung: Die weißen Bohnen abtropfen lassenZubereitung: Die weißen Bohnen abtropfen lassen
    Zubereitung: Mit den Tomaten ablöschen und die Sauce einmal aufköcheln lassen. Danach die Hitze reduzieren und die abgetropften weißen Bohnen untermischen. Nun unter ständigem Rühren langsam erwärmen.Zubereitung: Mit den Tomaten ablöschen und die Sauce einmal aufköcheln lassen. Danach die Hitze reduzieren und die abgetropften weißen Bohnen untermischen. Nun unter ständigem Rühren langsam erwärmen.
    4
    SalzPfefferOreganoBohnenkraut

    Mit Salz, Pfeffer, Oregano und Bohnenkraut abschmecken und mit den fertig gekochten Nudeln servieren.

    Tomatenvarianten

    Je nach Geschmack kann man auch geschälte Tomaten oder passierte Tomaten verwenden.

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    Zubereitungsdauer

    5 MinutenVorbereitungszeit

    15 MinutenKoch-/Backzeit


    Benötigte Küchengeräte

    • Nudelsieb

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