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    Snackmandeln

    mit Mandeln, Datteln, Mandeldrink, Mandelmus

    Zuckerwatte, Magenbrot und gebrannte Mandeln sind die Klassiker auf jedem Jahrmarkt. Gebrannte Mandeln kannst du dir auch ganz einfach selbst machen. Unsere Snackmandeln schmecken mindestens genauso gut und kommen dabei ganz ohne zugesetzten Zucker aus.

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    Veganes Rezept: Snackmandeln_1Veganes Rezept: Snackmandeln_1
    Veganes Rezept: Snackmandeln_2Veganes Rezept: Snackmandeln_2
    Veganes Rezept: Snackmandeln_3Veganes Rezept: Snackmandeln_3

    vegan

    253 kcal

    einfach

    mittel

    schwer

    25 Min.
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    Zutaten für  g

    * Diese Zutaten sind in der Nährwertberechnung nicht enthalten.

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    Zubereitungsdauer

    10 MinutenVorbereitungszeit

    15 MinutenKoch-/Backzeit


    Benötigte Küchengeräte

    • Bratpfanne
    • Mixer

    Nährwerte pro Portion

    Unsere Nährwertberechnung basiert auf dem Bundeslebensmittelschlüssel und Empfehlungen der Deutschen Gesellschaft für Ernährung. Zutaten mit * werden nicht berücksichtigt. Die Kreisdiagramme zeigen den Tagesbedarf einer Frau zwischen 25 und 51 Jahren mit überwiegend sitzender Tätigkeit.
    Eine Portion entspricht 30 g
    Energie
    Kilokalorien (kcal) ist eine Einheit für Energie, die dein Körper aus Lebensmitteln gewinnen kann. Die Einheit ist gängig, verliert aber zugunsten von Kilojoule an Bedeutung. Dein Tagesbedarf hängt von Alter, Aktivität und Körpergewicht ab.
    Eiweiß
    Eiweiß (Protein) ist der wichtigste Baustoff deines Körpers. Aus ihm entstehen Zellen, Enzyme und Hormone. Eiweiße bestehen aus verschiedenen Aminosäuren. Einige davon kann dein Körper nicht selbst herstellen und muss sie deshalb über Nahrung aufnehmen.
    Fett
    Fett dient deinem Körper nicht nur als Energielieferant. Es ist ein ausgezeichneter Geschmacksträger und außerdem nötig, um bestimmte Vitamine aufzunehmen. Man unterscheidet zwischen gesättigten, sowie einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren.
    Kohlenhydrate
    Kohlenhydrate sind neben Fetten die wichtigsten Energielieferanten für deinen Körper. Sie machen meist den größten Teil unserer Nahrung aus und bestehen aus Zuckermolekülen. Je nach Anzahl dieser Moleküle werden sie in Einfach-, Zweifach- und Mehrfachzucker unterteilt.

    Allergene

    Hier findest du eine Liste der Allergene, die das Gericht enthält. Sie wird vom System automatisch anhand der Zutaten erstellt. Für die Vollständigkeit können wir nicht garantieren. Bitte sei besonders vorsichtig, wenn du an starken Allergien leidest.
    • Fruktose
      Fruktose (Fruchtzucker) ist ein Einfachzucker, der in unterschiedlich hoher Konzentration in vielen Lebensmitteln steckt. Zum Beispiel in Obst, Gemüse, aber auch Honig und Haushaltszucker. Mit diesem Icon weisen wir auf Lebensmittel im Rezept hin, welche einen Fruktoseanteil von über 2000 mg pro 100 g haben.
    • Schalenfrucht
      Schalenfrüchte sind alle essbaren Samen, die in einer harten Schale stecken. Zum Beispiel Mandeln, Haselnüsse, Walnüsse, Macadamianüsse, Pecannüsse, Cashewnüsse, Pistazien und Paranüsse. Ihr Vorhandensein muss auf Lebensmittelverpackungen gekennzeichnet werden.

    Zuckerwatte, Magenbrot und gebrannte Mandeln sind die Klassiker auf jedem Jahrmarkt. Gebrannte Mandeln kannst du dir auch ganz einfach selbst machen. Unsere Snackmandeln schmecken mindestens genauso gut und kommen dabei ganz ohne zugesetzten Zucker aus.

    Zubereitung

    Mengenangaben im Text beziehen sich auf die originale Portionsanzahl im Rezept.

    Ansicht

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    70gDatteln100mlMandeldrink2TLMandelmusSalz

    Die Datteln zusammen mit dem Mandeldrink, Mandelmus und Salz in den Mixer geben und zu einer homogenen Masse pürieren.

    Zubereitung: Datteln mit Mandeldrink, Mandelmus und Salz zu einer homogenen Masse mixen.Zubereitung: Datteln mit Mandeldrink, Mandelmus und Salz zu einer homogenen Masse mixen.
    2
    200gMandeln5ELgemahleneMandeln

    Anschließend die Mandeln und die gemahlenen Mandeln vermengen und zusammen in eine Pfanne geben.

    3
    1,5TLZimt

    Die Dattel-Mandel-Masse über die Mandeln gießen. Mit Zimt bestreuen. Auf mittlerer Hitze einige Minuten anbraten und regelmäßig umrühren, bis die Flüssigkeit verdampft.

    Zubereitung: Die Mandeln in eine Pfanne geben und die Dattel-Mandel-Masse dazugeben.Zubereitung: Die Mandeln in eine Pfanne geben und die Dattel-Mandel-Masse dazugeben.
    Zubereitung: Die Snackmandeln einige Minuten anbraten und regelmäßig umrühren, bis die Flüssigkeit verdampft.Zubereitung: Die Snackmandeln einige Minuten anbraten und regelmäßig umrühren, bis die Flüssigkeit verdampft.
    4

    Die Snackmandeln etwas abkühlen lassen und servieren.

    Zubereitung: Die Snackmandeln abkühlen lassen.Zubereitung: Die Snackmandeln abkühlen lassen.
    Zubereitung: Die Snackmandeln servieren.Zubereitung: Die Snackmandeln servieren.
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    Zubereitungsdauer

    10 MinutenVorbereitungszeit

    15 MinutenKoch-/Backzeit


    Benötigte Küchengeräte

    • Bratpfanne
    • Mixer

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