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Rote Bete-Kartoffel-Püree mit Möhrengemüse

mit Kartoffeln, Rote Bete, Sojasahne, Pflanzenmargarine

8

Vegan

372 kcal

Einfach

Mittel

Schwer

40 Min.
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Zutaten für  Portionen

* Diese Zutaten sind in der Nährwertberechnung nicht enthalten.

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Zubereitungsdauer

25 MinutenVorbereitungszeit

15 MinutenKoch-/Backzeit


Küchengeräte

  • Kartoffelstampfer
  • Topf

Nährwerte pro Portion


Allergene


Zubereitung

Ansicht

1
500gKartoffeln250gMöhren

Die Kartoffeln schälen und in einem Topf etwa 10–15 Minuten lang kochen bis sie weich sind. Möhren schälen und in Scheiben schneiden. Etwa 10 Minuten lang garen.

2
250ggekochteRote Bete

Die gekochte Rote Bete in kleine Stücke schneiden. Wenn die Kartoffeln fertig gekocht sind, diese ebenfalls in Stücke schneiden. Beides in einen Topf geben und mit einem Kartoffelstampfer alles gut zerdrücken.

3
40gPflanzenmargarine100mlSojasahneSalzPfeffer

Die Margarine und Sojasahne hinzugeben und untermischen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Anschließend wenn nötig im Topf nochmal kurz aufwärmen.

4
frischerThymian

Auf die Teller verteilen, frischen Thymian fein hacken und darüber geben. Die Möhren als Beilage hinzugeben.


Zubereitungsdauer

25 MinutenVorbereitungszeit

15 MinutenKoch-/Backzeit


Küchengeräte

  • Kartoffelstampfer
  • Topf

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