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Rauchige Austernpilze

mit Austernpilze, Olivenöl , Knoblauchpulver, Kreuzkümmel

6

Vegan

33 kcal

Einfach

Mittel

Schwer

30 Min.
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* Diese Zutaten sind in der Nährwertberechnung nicht enthalten.

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Zubereitungsdauer

10 MinutenVorbereitungszeit

20 MinutenKoch-/Backzeit


Küchengeräte

  • Backofen

Nährwerte pro Portion


Allergene


Zubereitung

Ansicht

1

Den Backofen auf 170 Grad vorheizen.

2
150gAusternpilze2ELOlivenöl 0,5TLKnoblauchpulver0,5TLgemahlenerKreuzkümmel0,5TLPaprikapulver, geräuchert 1PriseSalz

Die Pilze mit dem Öl und den Gewürzen vermischen. Locker auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech verteilen. Im Ofen braten, bis sie nach 20–25 Minuten knusprig und goldbraun sind.

Tipp!

Austernpilze haben an sich schon eine fleischige Konsistenz. Dazu gewinnen sie hier beim Braten noch eine hinreißende Umami-Note. Lecker einfach so, auf Salaten, Eintöpfen oder Gemüsegerichten.


Zubereitungsdauer

10 MinutenVorbereitungszeit

20 MinutenKoch-/Backzeit


Küchengeräte

  • Backofen

Das Paleo Kochbuch von Irena Macri

Dieses Rezept stammt aus dem Buch

Das Paleo-Kochbuch

Erschienen im AT Verlag

Du findest es auf Seite 166.

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