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    Pilzcremesuppe

    mit Champignons, Pfifferlinge, Zwiebel, Gemüsebrühe

    19

    Vegan

    213 kcal

    Einfach

    Mittel

    Schwer

    20 Min.
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    Zubereitungsdauer

    20 MinutenVorbereitungszeit


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    • Pfanne
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    Allergene


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    Zubereitung

    Ansicht

    1
    250gChampignons200gPfifferlingePflanzenöl1Zwiebel

    Die Champignons und Pfifferlinge putzen und klein schneiden. In einer hohen Pfanne etwas Öl erhitzen, die Zwiebel schälen, fein hacken und darin glasig dünsten. Die Pilze hinzugeben und einige Minuten anbraten.

    2
    250mlGemüsebrühe1,5PäckchenSojasahne2TLDillSalzPfeffer

    Die Hälfte der Pilze gemeinsam mit der Gemüsebrühe und der Sojasahne fein pürieren. Die restlichen Pilze knusprig anbraten und anschließend hinzugeben. Dill unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.


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    20 MinutenVorbereitungszeit


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