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Pfeffertofu-Gurken

mit Salatgurken, Tofu, Blumenpfeffer,

Herrlich erfrischend, sieht zudem toll aus.

9

Vegan

299 kcal

Einfach

Mittel

Schwer

20 Min.
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Zutaten für  Portionen

* Diese Zutaten sind in der Nährwertberechnung nicht enthalten.

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Zubereitungsdauer

20 MinutenVorbereitungszeit


Küchengeräte


Nährwerte pro Portion


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Herrlich erfrischend, sieht zudem toll aus.

Zubereitung

Ansicht

1
2Salatgurken

Die Salatgurken waschen, schälen und die Enden abschneiden. Anschließend die Gurken in 1/2 cm dicke Scheiben schneiden.

2
500gTofuBlumenpfeffer

Den Tofu ebenfalls in 1/2 cm dicke Scheiben schneiden. Auf beiden Seiten Blumenpfeffer darübermahlen.

3

Gurken und Tofuscheiben abwechslungsweise in eine flache Form einschichten oder auf Tellern anrichten.

4
7ELRapsöl3ELweißerBalsamicoessig1TLMeersalz

Die Zutaten für das Dressing gut vermischen und den Salat damit beträufeln.

5
1BundDill

Vor dem Servieren mit fein gezupftem Dill garnieren.

Tipp!

Kann auch als Apéro-Häppchen auf gerösteten Baguette-Scheiben angerichtet werden.


Zubereitungsdauer

20 MinutenVorbereitungszeit


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tibits at home von tibits & Hiltl

Dieses Rezept stammt aus dem Buch

tibits at home

Erschienen im AT Verlag

Du findest es auf Seite 20.

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