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    Zucchini-Minz-Salat

    mit Zucchini, Minze, Zitrone, Salz

    Das perfekte Grillwetter steht vor der Tür und zum nächsten Fest servieren wir den leckeren Zucchini-Salat mit frischer Minze. Der geht nicht nur schnell sondern sorgt auch für einen extra frischen Kick.

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    Veganes Rezept: Zucchini-Minz-Salat_1Veganes Rezept: Zucchini-Minz-Salat_1
    Veganes Rezept: Zucchini-Minz-Salat_2Veganes Rezept: Zucchini-Minz-Salat_2
    Veganes Rezept: Zucchini-Minz-Salat_3Veganes Rezept: Zucchini-Minz-Salat_3

    Vegan

    Rohkost

    46 kcal

    einfach

    mittel

    schwer

    10 Min.
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    Zutaten für  Portionen

    * Diese Zutaten sind in der Nährwertberechnung nicht enthalten.

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    Zubereitungsdauer

    10 MinutenVorbereitungszeit


    Benötigte Küchengeräte

    • Sparschäler

    Nährwerte pro Portion

    Unsere Nährwertberechnung basiert auf dem Bundeslebensmittelschlüssel und Empfehlungen der Deutschen Gesellschaft für Ernährung. Zutaten mit * werden nicht berücksichtigt. Die Kreisdiagramme zeigen den Tagesbedarf einer Frau zwischen 25 und 51 Jahren mit überwiegend sitzender Tätigkeit.
    Energie
    Kilokalorien (kcal) ist eine Einheit für Energie, die dein Körper aus Lebensmitteln gewinnen kann. Die Einheit ist gängig, verliert aber zugunsten von Kilojoule an Bedeutung. Dein Tagesbedarf hängt von Alter, Aktivität und Körpergewicht ab.
    Eiweiß
    Eiweiß (Protein) ist der wichtigste Baustoff deines Körpers. Aus ihm entstehen Zellen, Enzyme und Hormone. Eiweiße bestehen aus verschiedenen Aminosäuren. Einige davon kann dein Körper nicht selbst herstellen und muss sie deshalb über Nahrung aufnehmen.
    Fett
    Fett dient deinem Körper nicht nur als Energielieferant. Es ist ein ausgezeichneter Geschmacksträger und außerdem nötig, um bestimmte Vitamine aufzunehmen. Man unterscheidet zwischen gesättigten, sowie einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren.
    Kohlenhydrate
    Kohlenhydrate sind neben Fetten die wichtigsten Energielieferanten für deinen Körper. Sie machen meist den größten Teil unserer Nahrung aus und bestehen aus Zuckermolekülen. Je nach Anzahl dieser Moleküle werden sie in Einfach-, Zweifach- und Mehrfachzucker unterteilt.

    Allergene

    Hier findest du eine Liste der Allergene, die das Gericht enthält. Sie wird vom System automatisch anhand der Zutaten erstellt. Für die Vollständigkeit können wir nicht garantieren. Bitte sei besonders vorsichtig, wenn du an starken Allergien leidest.
    • Fruktose
      Fruktose (Fruchtzucker) ist ein Einfachzucker, der in unterschiedlich hoher Konzentration in vielen Lebensmitteln steckt. Zum Beispiel in Obst, Gemüse, aber auch Honig und Haushaltszucker. Mit diesem Icon weisen wir auf Lebensmittel im Rezept hin, welche einen Fruktoseanteil von über 2000 mg pro 100 g haben.

    Das perfekte Grillwetter steht vor der Tür und zum nächsten Fest servieren wir den leckeren Zucchini-Salat mit frischer Minze. Der geht nicht nur schnell sondern sorgt auch für einen extra frischen Kick.

    Zubereitung

    Mengenangaben im Text beziehen sich auf die originale Portionsanzahl im Rezept.

    Ansicht

    1
    4Zucchini

    Die Zucchini waschen und mit einem Sparschäler in dünne Streifen ziehen.

    2
    2ZweigeMinze1PriseSalz1PrisePfeffer1Zitrone

    Die Minze fein hacken und mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft über die Zucchini geben. Anschließend gut vermengen.

    Zubereitung: Die Minze fein hacken.Zubereitung: Die Minze fein hacken.
    Zubereitung: Zucchini mit  Minze, Salz, Pfeffer und Zitronensaft bestreuen.Zubereitung: Zucchini mit  Minze, Salz, Pfeffer und Zitronensaft bestreuen.
    Zubereitung: Zucchinisalat vermengen und abschmecken.Zubereitung: Zucchinisalat vermengen und abschmecken.
    Tipp!

    Granatapfelkerne sorgen für einen extra fruchtigen Kick.

    Mehr davon?

    Du liebst Zucchini? Dann klick einfach hier mal rein: Wir lieben Zucchini!


    Zubereitungsdauer

    10 MinutenVorbereitungszeit


    Benötigte Küchengeräte

    • Sparschäler

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