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    Zucchini-Minz-Salat

    mit Zucchini, Minze, Zitrone, Salz

    Das perfekte Grillwetter steht vor der Tür und zum nächsten Fest servieren wir den leckeren Zucchini-Salat mit frischer Minze. Der geht nicht nur schnell sondern sorgt auch für einen extra frischen Kick.

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    Veganes Rezept: Zucchini-Minz-Salat_1
    Veganes Rezept: Zucchini-Minz-Salat_2
    Veganes Rezept: Zucchini-Minz-Salat_3

    Vegan

    Rohkost

    46 kcal

    Einfach

    Mittel

    Schwer

    10 Min.
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    Zutaten für  Portionen

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    Zubereitungsdauer

    10 MinutenVorbereitungszeit


    Küchengeräte

    • Sparschäler

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    Allergene


    Das perfekte Grillwetter steht vor der Tür und zum nächsten Fest servieren wir den leckeren Zucchini-Salat mit frischer Minze. Der geht nicht nur schnell sondern sorgt auch für einen extra frischen Kick.

    Zubereitung

    Ansicht

    1
    4Zucchini

    Die Zucchini waschen und mit einem Sparschäler in dünne Streifen ziehen.

    2
    2ZweigeMinze1PriseSalz1PrisePfeffer1Zitrone

    Die Minze fein hacken und mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft über die Zucchini geben. Anschließend gut vermengen.

    Zubereitung: Die Minze fein hacken.
    Zubereitung: Zucchini mit  Minze, Salz, Pfeffer und Zitronensaft bestreuen.
    Zubereitung: Zucchinisalat vermengen und abschmecken.
    Tipp!

    Granatapfelkerne sorgen für einen extra fruchtigen Kick.

    Mehr davon?

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    • Sparschäler

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