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Pasta Funghi

mit Penne, Champignons, Champignons, Zwiebel

Das i-Tüpfelchen für diese cremige Pasta mit Pilzen: ein Schuss Weißwein in der Soße. Wer es noch würziger haben möchte, experimentiert mit Thymian und frisch gemahlenem Pfeffer.

60

Vegetarisch

701 kcal

Einfach

Mittel

Schwer

20 Min.
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Zutaten für  Portionen

* Diese Zutaten sind in der Nährwertberechnung nicht enthalten.

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Zubereitungsdauer

10 MinutenVorbereitungszeit

10 MinutenKoch-/Backzeit


Küchengeräte

  • Topf

Nährwerte pro Portion


Allergene


Das i-Tüpfelchen für diese cremige Pasta mit Pilzen: ein Schuss Weißwein in der Soße. Wer es noch würziger haben möchte, experimentiert mit Thymian und frisch gemahlenem Pfeffer.

Zubereitung

Ansicht

1
250gPenne200gweißeChampignons200gbrauneChampignons1Zwiebel1Knoblauchzehe1TLSalz1PriseZucker400mlGemüsebrühe75mlWeißwein, trocken

Penne, Champignons, Zwiebel, Knoblauch, Salz, Zucker, Gemüsebrühe und Weißwein in einen großen Topf geben und unter Rühren zum Kochen bringen.

2

Die One Pot Pasta bei mittlerer Hitze und geschlossenem Deckel rund zehn bis zwölf Minuten kochen lassen, dabei immer wieder umrühren.

3
50mlSahneSalzPfeffer3ELfrisch geriebenerParmesankäse2ELPetersilienblätter

Kurz vor Ende der Garzeit die Sahne hinzugießen, vorsichtig verrühren und eine weitere Minute köcheln lassen. Die One Pot Pasta mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit frisch geriebenem Parmesankäse und Petersilienblättern bestreut servieren.

Tipp!

Für eine etwas herbere Version des Gerichts einfach 1–2 TL getrocknete Thymianblätter mit in den Topf geben und mitkochen. Passt super zu den Pilzen.


Zubereitungsdauer

10 MinutenVorbereitungszeit

10 MinutenKoch-/Backzeit


Küchengeräte

  • Topf

Dieses Rezept stammt aus dem Buch

1 Pot Pasta ... basta

Erschienen im

Du findest es auf Seite 19.

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