SevenCooksSevenCooks wird DIE Plattform für gesunde Ernährung. Mit handverlesenen veganen und vegetarischen Rezepten für jeden Geschmack. Und einem hochwertigen Onlinemagazin für Ernährung und Lifestyle.
SevenCooks
Registrierung
Login
<
Zugangsdaten zurücksetzen

Palmkohl-weiße Bohnen-Caesar-Salat

mit Palmkohl, sonngentrocknete Tomaten, weiße Bohnen,

Diese cremige und herzhafte Caesar-Salat-Variante hat Palmkohl statt herkömmlichem Romanasalat zur Grundlage sowie sonnengetrocknete Tomaten, die dem Gericht eine rauchige und salzige Note verleihen.

4

Vegan

Rohkost

295 kcal

Einfach

Mittel

Schwer

12,4 Std.
Teilen
Drucken

Immer schnell Zugriff auf deine Lieblingsrezepte und Rezeptsammlungen!

Zutaten für  Portionen

* Diese Zutaten sind in der Nährwertberechnung nicht enthalten.

Speichere deine Einkaufsliste direkt in der Bring! App. Was ist die Bring! App?

Kaufe diese Zutaten direkt online bei AmazonFresh oder AllyouneedFresh.

Kaufe diese Zutaten direkt online bei Rewe.



Zubereitungsdauer

25 MinutenVorbereitungszeit

12 StundenRuhezeit


Küchengeräte

  • Mixer

Nährwerte pro Portion


Allergene


Diese cremige und herzhafte Caesar-Salat-Variante hat Palmkohl statt herkömmlichem Romanasalat zur Grundlage sowie sonnengetrocknete Tomaten, die dem Gericht eine rauchige und salzige Note verleihen.

Zubereitung

Ansicht

1
80groheCashewkerne30gHanfsamen10gHefeflocken0,25TLSalz3ELfrisch gepressterZitronensaftfrisch gemahlenerschwarzer Pfeffer2Medjool-Datteln1TLKelp-Granulat750mlWasser125ggehackterSellerie

Die Zutaten für das Dressing in einem Standmixer pürieren (mit einem Hochleistungs-Standmixer geht das am besten, aber es klappt auch mit einem herkömmlichen Gerät).

2
400gPalmkohl

Dressing über den Palmkohl gießen und mit den Händen „massieren“, bis der Kohl eine etwas weichere und welke Textur hat. Für den Anfang genügen 125 ml Dressing; die Menge kann dann je nach Geschmack angepasst werden. Das restliche Dressing kann man als Gemüsedip oder für weitere Salate verwenden.

3
80gsonngentrocknete Tomaten320ggekochteweiße Bohnen

Tomaten und Bohnen dazugeben und den Salat ein weiteres Mal mit den Händen durchmischen, sodass alles mit Dressing bedeckt ist. Anschließend servieren.


Zubereitungsdauer

25 MinutenVorbereitungszeit

12 StundenRuhezeit


Küchengeräte

  • Mixer

Raw von Gena Hamshaw

Dieses Rezept stammt aus dem Buch

Choosing Raw

Erschienen im Unimedica Verlag

Du findest es auf Seite 176.

Teile dieses Rezept:

Gönn dir was

... mit unseren Wochenplänen. Jeden Freitag 7 Rezeptideen als Newsletter direkt in dein Postfach.