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    Kräuterbutter

    mit Butter, Rosmarin, Oregano, Thymian

    Wenn die Kräuterbutter auf den frisch gegrillten Gerichten schmilzt und der feine Geruch von Butter, Knoblauch und den frischen Kräutern die Luft erfüllt, ist endlich wieder Grillsaison! Dabei ist die Kräuterbutter unerlässlich, denn Grillen ohne Kräuterbutter ist wie Baden ohne Wasser!

    58
    Vegetarisches Rezept: Kräuterbutter 3Vegetarisches Rezept: Kräuterbutter 3
    Vegetarisches Rezept: Kräuterbutter 1Vegetarisches Rezept: Kräuterbutter 1
    Vegetarisches Rezept: Kräuterbutter 2Vegetarisches Rezept: Kräuterbutter 2

    Vegetarisch

    186 kcal

    einfach

    mittel

    schwer

    15 Min.
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    Zutaten für  g

    * Diese Zutaten sind in der Nährwertberechnung nicht enthalten.

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    Zubereitungsdauer

    15 MinutenVorbereitungszeit


    Benötigte Küchengeräte

    • Backpapier
    • Knoblauchpresse

    Nährwerte pro Portion

    Unsere Nährwertberechnung basiert auf dem Bundeslebensmittelschlüssel und Empfehlungen der Deutschen Gesellschaft für Ernährung. Zutaten mit * werden nicht berücksichtigt. Die Kreisdiagramme zeigen den Tagesbedarf einer Frau zwischen 25 und 51 Jahren mit überwiegend sitzender Tätigkeit.
    Eine Portion entspricht 25 g
    Energie
    Kilokalorien (kcal) ist eine Einheit für Energie, die dein Körper aus Lebensmitteln gewinnen kann. Die Einheit ist gängig, verliert aber zugunsten von Kilojoule an Bedeutung. Dein Tagesbedarf hängt von Alter, Aktivität und Körpergewicht ab.
    Eiweiß
    Eiweiß (Protein) ist der wichtigste Baustoff deines Körpers. Aus ihm entstehen Zellen, Enzyme und Hormone. Eiweiße bestehen aus verschiedenen Aminosäuren. Einige davon kann dein Körper nicht selbst herstellen und muss sie deshalb über Nahrung aufnehmen.
    Fett
    Fett dient deinem Körper nicht nur als Energielieferant. Es ist ein ausgezeichneter Geschmacksträger und außerdem nötig, um bestimmte Vitamine aufzunehmen. Man unterscheidet zwischen gesättigten, sowie einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren.
    Kohlenhydrate
    Kohlenhydrate sind neben Fetten die wichtigsten Energielieferanten für deinen Körper. Sie machen meist den größten Teil unserer Nahrung aus und bestehen aus Zuckermolekülen. Je nach Anzahl dieser Moleküle werden sie in Einfach-, Zweifach- und Mehrfachzucker unterteilt.

    Allergene

    Hier findest du eine Liste der Allergene, die das Gericht enthält. Sie wird vom System automatisch anhand der Zutaten erstellt. Für die Vollständigkeit können wir nicht garantieren. Bitte sei besonders vorsichtig, wenn du an starken Allergien leidest.
    • Fruktose
      Fruktose (Fruchtzucker) ist ein Einfachzucker, der in unterschiedlich hoher Konzentration in vielen Lebensmitteln steckt. Zum Beispiel in Obst, Gemüse, aber auch Honig und Haushaltszucker. Mit diesem Icon weisen wir auf Lebensmittel im Rezept hin, welche einen Fruktoseanteil von über 2000 mg pro 100 g haben.
    • Laktose
      Laktose (Milchzucker) kommt in Tiermilch und ihren Folgeprodukten vor, wie beispielsweise Käse, Joghurt oder Quark. Die Beschwerden reichen von Bauchgrimmen bis zu starken Verdauungsbeschwerden. Mittlerweile gibt es viele laktosefreie Milchprodukte.

    Wenn die Kräuterbutter auf den frisch gegrillten Gerichten schmilzt und der feine Geruch von Butter, Knoblauch und den frischen Kräutern die Luft erfüllt, ist endlich wieder Grillsaison! Dabei ist die Kräuterbutter unerlässlich, denn Grillen ohne Kräuterbutter ist wie Baden ohne Wasser!

    Zubereitung

    Mengenangaben im Text beziehen sich auf die originale Portionsanzahl im Rezept.

    Ansicht

    1
    250gButter1ZweigRosmarin2ZweigeOregano2ZweigeThymian2ZweigeBohnenkraut1Knoblauchzehe

    Die Butter an einen warmen Ort stellen. Die Kräuter abbrausen und trockenschütteln. Den Knoblauch schälen und die Kräuter fein hacken.

    Zubereitung: Den Knoblauch schälen und bereitlegenZubereitung: Den Knoblauch schälen und bereitlegen
    Zubereitung: Die Kräuter fein hackenZubereitung: Die Kräuter fein hacken
    2
    1PriseSalz1PrisePfeffer

    Die Butter in eine Schüssel geben und die Kräuter, Salz und Pfeffer dazugeben. Den Knoblauch dazupressen und alles mit einer Gabel vermischen. Die Butter auf ein Backpapier geben und länglich ausbreiten. Mit dem Papier einrollen.

    Zubereitung: Die Butter mit den Kräutern und Gewürzen mischenZubereitung: Die Butter mit den Kräutern und Gewürzen mischen
    Zubereitung: Die Butter auf dem Backpapier ausbreitenZubereitung: Die Butter auf dem Backpapier ausbreiten
    Zubereitung: Die Butter mit dem Papier aufrollenZubereitung: Die Butter mit dem Papier aufrollen
    3

    Die Rolle mit Haushaltsgummis verschließen und das überstehende Backpapier abschneiden. So kann die Butter gut portioniert und aufbewahrt werden.

    Zubereitung: Die Butter kann in der Form super gelagert und portioniert werdenZubereitung: Die Butter kann in der Form super gelagert und portioniert werden
    Tipp!

    Geformt zu einer Rolle kannst du die Butter gut im Kühlschrank aufbewahren und einfach portionsweise herunterschneiden. Wenn du bei einer Gartenparty punkten willst, kannst du die zimmerwarme Butter auch in Eiswürfelformen geben. Gekühlt hast du so direkt kleine Kräuterbutter-Portionen parat.

    Mitgedacht!

    Du hast noch Kräuter übrig? Dann bereite doch einen feinen Kräuterquark zu. Er schmeckt herrlich als Dip zum Grillen oder als Brotaufstrich zu knusprigem Baguette!


    Zubereitungsdauer

    15 MinutenVorbereitungszeit


    Benötigte Küchengeräte

    • Backpapier
    • Knoblauchpresse

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