Granita Piña Colada
mit Ananas, Kokosmilch, Wasser, Kokosblütenzucker
Die leckere sorbet-ähnliche Konsistenz lässt sich herrlich variieren und sorgt für einen ganz besonderen Frische-Kick. Unsere Granita aus Ananas und Kokosmilch erinnert an einen leckeren Piña Colada und lässt uns von vergangenen Sommernächten auf Cuba träumen.
Vegan
282 kcal
Einfach
3,2 Std.
Zutaten für
PortionenZubereitungsdauer
10 MinutenVorbereitungszeit
3 StundenRuhezeit
Benötigte Küchengeräte
- Auflaufform
- Gefrierfach
- Mixer
Nährwerte pro Portion
Energie
Energie
Kilokalorien (kcal) ist eine Einheit für Energie, die dein Körper aus Lebensmitteln gewinnen kann. Die Einheit ist gängig, verliert aber zugunsten von Kilojoule an Bedeutung. Dein Tagesbedarf hängt von Alter, Aktivität und Körpergewicht ab.Eiweiß
Eiweiß
Eiweiß (Protein) ist der wichtigste Baustoff deines Körpers. Aus ihm entstehen Zellen, Enzyme und Hormone. Eiweiße bestehen aus verschiedenen Aminosäuren. Einige davon kann dein Körper nicht selbst herstellen und muss sie deshalb über Nahrung aufnehmen.Fett
Fett
Fett dient deinem Körper nicht nur als Energielieferant. Es ist ein ausgezeichneter Geschmacksträger und außerdem nötig, um bestimmte Vitamine aufzunehmen. Man unterscheidet zwischen gesättigten, sowie einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren.Kohlenhydrate
Kohlenhydrate
Kohlenhydrate sind neben Fetten die wichtigsten Energielieferanten für deinen Körper. Sie machen meist den größten Teil unserer Nahrung aus und bestehen aus Zuckermolekülen. Je nach Anzahl dieser Moleküle werden sie in Einfach-, Zweifach- und Mehrfachzucker unterteilt.Allergene
Fruktose
Fruktose
Fruktose (Fruchtzucker) ist ein Einfachzucker, der in unterschiedlich hoher Konzentration in vielen Lebensmitteln steckt. Zum Beispiel in Obst, Gemüse, aber auch Honig und Haushaltszucker. Mit diesem Icon weisen wir auf Lebensmittel im Rezept hin, welche einen Fruktoseanteil von über 2000 mg pro 100 g haben.Die leckere sorbet-ähnliche Konsistenz lässt sich herrlich variieren und sorgt für einen ganz besonderen Frische-Kick. Unsere Granita aus Ananas und Kokosmilch erinnert an einen leckeren Piña Colada und lässt uns von vergangenen Sommernächten auf Cuba träumen.
Zubereitung
Die Ananas schälen, vom Strunk entfernen, in Stücke schneiden und gemeinsam mit Kokosmilch, Wasser, Kokosblütenzucker und Vanille in den Mixer geben. Anschließend alles mixen, in eine Auflaufform oder Dose geben und in das Gefrierfach stellen.
Nach 15–30 Minuten die Froststruktur mit einer Gabel durchziehen und wieder einfrieren. Diesen Vorgang wiederholen, bis sich eine geschabte Sorbet Konsistenz gebildet hat.
Die fertige Granita wahlweise mit Rum verfeinern und zügig servieren.
Küchengeräte
- Auflaufform
- Gefrierfach
- Mixer
Tipp!
Beim Kauf der Ananas darauf achten, dass sich eines der mittleren Blätter leicht lösen lässt! Das ist ein Zeichen für eine reife Ananas. Ebenfalls darauf achten, dass die Ananas frisch und nicht modrig riecht. Das könnt ihr am Besten an dem Blatt oder der Schnittstelle, am Boden der Ananas, feststellen.
Wer keine Ananas zur Hand hat, kann auch einen Ananassaft verwenden.
Wissenshunger
Wer oder was ist eigentlich Granita? Das und mehr erfährst du in unserem Eis-Lexikon!
Zubereitungsdauer
10 MinutenVorbereitungszeit
3 StundenRuhezeit
Nährwerte pro Portion
Energie
Energie
Kilokalorien (kcal) ist eine Einheit für Energie, die dein Körper aus Lebensmitteln gewinnen kann. Die Einheit ist gängig, verliert aber zugunsten von Kilojoule an Bedeutung. Dein Tagesbedarf hängt von Alter, Aktivität und Körpergewicht ab.Eiweiß
Eiweiß
Eiweiß (Protein) ist der wichtigste Baustoff deines Körpers. Aus ihm entstehen Zellen, Enzyme und Hormone. Eiweiße bestehen aus verschiedenen Aminosäuren. Einige davon kann dein Körper nicht selbst herstellen und muss sie deshalb über Nahrung aufnehmen.Fett
Fett
Fett dient deinem Körper nicht nur als Energielieferant. Es ist ein ausgezeichneter Geschmacksträger und außerdem nötig, um bestimmte Vitamine aufzunehmen. Man unterscheidet zwischen gesättigten, sowie einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren.Kohlenhydrate
Kohlenhydrate
Kohlenhydrate sind neben Fetten die wichtigsten Energielieferanten für deinen Körper. Sie machen meist den größten Teil unserer Nahrung aus und bestehen aus Zuckermolekülen. Je nach Anzahl dieser Moleküle werden sie in Einfach-, Zweifach- und Mehrfachzucker unterteilt.Allergene
Fruktose
Fruktose
Fruktose (Fruchtzucker) ist ein Einfachzucker, der in unterschiedlich hoher Konzentration in vielen Lebensmitteln steckt. Zum Beispiel in Obst, Gemüse, aber auch Honig und Haushaltszucker. Mit diesem Icon weisen wir auf Lebensmittel im Rezept hin, welche einen Fruktoseanteil von über 2000 mg pro 100 g haben.Teile dieses Rezept:
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