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    Granita Piña Colada

    mit Ananas, Kokosmilch, Wasser, Kokosblütenzucker

    Die leckere sorbet-ähnliche Konsistenz lässt sich herrlich variieren und sorgt für einen ganz besonderen Frische-Kick. Unsere Granita aus Ananas und Kokosmilch erinnert an einen leckeren Piña Colada und lässt uns von vergangenen Sommernächten auf Cuba träumen.

    20
    Veganes Rezept: Granita Piña Colada_1Veganes Rezept: Granita Piña Colada_1
    Veganes Rezept: Granita Piña Colada_2Veganes Rezept: Granita Piña Colada_2

    Vegan

    105 kcal

    einfach

    mittel

    schwer

    3,2 Std.
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    Zutaten für  Portionen

    * Diese Zutaten sind in der Nährwertberechnung nicht enthalten.

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    Zubereitungsdauer

    10 MinutenVorbereitungszeit

    3 StundenRuhezeit


    Benötigte Küchengeräte

    • Auflaufform
    • Gefrierfach
    • Mixer

    Nährwerte pro Portion

    Unsere Nährwertberechnung basiert auf dem Bundeslebensmittelschlüssel und Empfehlungen der Deutschen Gesellschaft für Ernährung. Zutaten mit * werden nicht berücksichtigt. Die Kreisdiagramme zeigen den Tagesbedarf einer Frau zwischen 25 und 51 Jahren mit überwiegend sitzender Tätigkeit.
    Energie
    Kilokalorien (kcal) ist eine Einheit für Energie, die dein Körper aus Lebensmitteln gewinnen kann. Die Einheit ist gängig, verliert aber zugunsten von Kilojoule an Bedeutung. Dein Tagesbedarf hängt von Alter, Aktivität und Körpergewicht ab.
    Eiweiß
    Eiweiß (Protein) ist der wichtigste Baustoff deines Körpers. Aus ihm entstehen Zellen, Enzyme und Hormone. Eiweiße bestehen aus verschiedenen Aminosäuren. Einige davon kann dein Körper nicht selbst herstellen und muss sie deshalb über Nahrung aufnehmen.
    Fett
    Fett dient deinem Körper nicht nur als Energielieferant. Es ist ein ausgezeichneter Geschmacksträger und außerdem nötig, um bestimmte Vitamine aufzunehmen. Man unterscheidet zwischen gesättigten, sowie einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren.
    Kohlenhydrate
    Kohlenhydrate sind neben Fetten die wichtigsten Energielieferanten für deinen Körper. Sie machen meist den größten Teil unserer Nahrung aus und bestehen aus Zuckermolekülen. Je nach Anzahl dieser Moleküle werden sie in Einfach-, Zweifach- und Mehrfachzucker unterteilt.

    Allergene

    Hier findest du eine Liste der Allergene, die das Gericht enthält. Sie wird vom System automatisch anhand der Zutaten erstellt. Für die Vollständigkeit können wir nicht garantieren. Bitte sei besonders vorsichtig, wenn du an starken Allergien leidest.
    • Fruktose
      Fruktose (Fruchtzucker) ist ein Einfachzucker, der in unterschiedlich hoher Konzentration in vielen Lebensmitteln steckt. Zum Beispiel in Obst, Gemüse, aber auch Honig und Haushaltszucker. Mit diesem Icon weisen wir auf Lebensmittel im Rezept hin, welche einen Fruktoseanteil von über 2000 mg pro 100 g haben.

    Die leckere sorbet-ähnliche Konsistenz lässt sich herrlich variieren und sorgt für einen ganz besonderen Frische-Kick. Unsere Granita aus Ananas und Kokosmilch erinnert an einen leckeren Piña Colada und lässt uns von vergangenen Sommernächten auf Cuba träumen.

    Zubereitung

    Mengenangaben im Text beziehen sich auf die originale Portionsanzahl im Rezept.

    Ansicht

    1
    1Ananas400mlKokosmilch200mlWasser4ELKokosblütenzucker1PriseVanillepulver

    Die Ananas schälen, vom Strunk entfernen, in Stücke schneiden und gemeinsam mit Kokosmilch, Wasser, Kokosblütenzucker und Vanille in den Mixer geben. Anschließend alles mixen, in eine Auflaufform oder Dose geben und in das Gefrierfach stellen.

    2

    Nach 15–30 Minuten, die Froststruktur mit einer Gabel durchziehen und wieder einfrieren. Diesen Vorgang wiederholen bis sich eine geschabte Sorbet Konsistenz gebildet hat.

    3

    Die fertige Granita wahlweise mit Rum verfeinern und zügig servieren.

    Tipp!

    Beim Kauf der Ananas darauf achten, dass sich eines der mittleren Blätter leicht lösen lässt! Das ist ein Zeichen für eine reife Ananas. Ebenfalls darauf achten, dass die Ananas frisch und nicht modrig riecht. Das könnt ihr am Besten an dem Blatt oder der Schnittstelle, am Boden der Ananas, feststellen.

    Wer keine Ananas zur Hand hat, kann auch einen Ananassaft verwenden.

    Wissenshunger

    Wer oder was ist eigentlich Granita? Das und mehr erfährst du in unserem Eis-Lexikon!


    Zubereitungsdauer

    10 MinutenVorbereitungszeit

    3 StundenRuhezeit


    Benötigte Küchengeräte

    • Auflaufform
    • Gefrierfach
    • Mixer

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