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Erbsen-Hummus

mit TK-Erbsen, Tahin, Zitronensaft, Olivenöl

Hummus muss nicht immer aus Kichererbsen sein, nein, auch die grünen Erbsen eignen sich hervorragend. Und unser grüner Hummus ist dank TK-Erbsen viel schneller zum Essen fertig.

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Veganes Rezept: Erbsen-Hummus
Veganes Rezept: Erbsen-Hummus

Vegan

137 kcal

Einfach

Mittel

Schwer

20 Min.
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Zutaten für  Portionen

* Diese Zutaten sind in der Nährwertberechnung nicht enthalten.

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Zubereitungsdauer

20 MinutenVorbereitungszeit


Küchengeräte

  • Pürierstab
  • Sieb
  • Topf

Nährwerte pro Portion


Allergene

Keine enthalten


Hummus muss nicht immer aus Kichererbsen sein, nein, auch die grünen Erbsen eignen sich hervorragend. Und unser grüner Hummus ist dank TK-Erbsen viel schneller zum Essen fertig.

Zubereitung

Ansicht

1
300gTK-Erbsen

Die Erbsen nach Packungsanleitung weich kochen.

Zubereitung: Die Erbsen nach Packungsanleitung weich kochen.
2
1Knoblauchzehe

Knoblauch klein hacken.

3
1ELTahin3ELZitronensaft3ELOlivenöl1TLSalz0,25TLPfefferKreuzkümmel2ELgehacktePetersilie

Erbsen abgießen, gründlich kalt abschrecken und in ein hohes Gefäß geben.

4

Alle restlichen Zutaten ebenfalls dazugeben und mit dem Pürierstab klein mixen.

Zubereitung: Erbsen abgießen, gründlich kalt abschrecken und in ein hohes Gefäß geben.
Zubereitung: Alle restlichen Zutaten ebenfalls dazugeben und mit dem Pürierstab klein mixen.
5

Kühl stellen. Der Hummus hält sich im Kühlschrank 5 Tage.

Tipp!

Für die Office-Variante lasst ihr einfach den Knoblauch weg.

Für die Kräuter eignen sich auch gut alle tiefgefrorenen Kräuter.

Mehr Ideen…

...und abwechslungsreiche Hummus-Rezepte findest du in unserer Rezeptsammlung Hummus mal anders!


Zubereitungsdauer

20 MinutenVorbereitungszeit


Küchengeräte

  • Pürierstab
  • Sieb
  • Topf

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