Champignon-Paprika-Spieße
mit Champignons, Zitronensaft, grüne Paprikaschote, rote Paprikaschote
Vegetarisch
305 kcal
Einfach
50 Min.
Zutaten für
PortionenZubereitungsdauer
30 MinutenVorbereitungszeit
20 MinutenKoch-/Backzeit
Benötigte Küchengeräte
- Grill
- Holzspieße
- Küchenpinsel
Nährwerte pro Portion
Energie
Energie
Kilokalorien (kcal) ist eine Einheit für Energie, die dein Körper aus Lebensmitteln gewinnen kann. Die Einheit ist gängig, verliert aber zugunsten von Kilojoule an Bedeutung. Dein Tagesbedarf hängt von Alter, Aktivität und Körpergewicht ab.Eiweiß
Eiweiß
Eiweiß (Protein) ist der wichtigste Baustoff deines Körpers. Aus ihm entstehen Zellen, Enzyme und Hormone. Eiweiße bestehen aus verschiedenen Aminosäuren. Einige davon kann dein Körper nicht selbst herstellen und muss sie deshalb über Nahrung aufnehmen.Fett
Fett
Fett dient deinem Körper nicht nur als Energielieferant. Es ist ein ausgezeichneter Geschmacksträger und außerdem nötig, um bestimmte Vitamine aufzunehmen. Man unterscheidet zwischen gesättigten, sowie einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren.Kohlenhydrate
Kohlenhydrate
Kohlenhydrate sind neben Fetten die wichtigsten Energielieferanten für deinen Körper. Sie machen meist den größten Teil unserer Nahrung aus und bestehen aus Zuckermolekülen. Je nach Anzahl dieser Moleküle werden sie in Einfach-, Zweifach- und Mehrfachzucker unterteilt.Allergene
Fruktose
Fruktose
Fruktose (Fruchtzucker) ist ein Einfachzucker, der in unterschiedlich hoher Konzentration in vielen Lebensmitteln steckt. Zum Beispiel in Obst, Gemüse, aber auch Honig und Haushaltszucker. Mit diesem Icon weisen wir auf Lebensmittel im Rezept hin, welche einen Fruktoseanteil von über 2000 mg pro 100 g haben.Zubereitung
Die Holzspieße in warmes Wasser legen. Pilze mit feuchtem Küchenpapier abreiben und die Stiele ausbrechen (z. B. für eine Gemüsebrühe verwenden). Die Hüte innen und außen mit dem Zitronensaft beträufeln. Die Paprikaschoten putzen, waschen und in Quadrate (etwa so groß wie die Pilze) schneiden. Den Schnittkäse in 1 ½ cm große Würfel schneiden.
Die Holzspieße trocknen und ölen. Jeweils 1 Champignon mit 1 Käsewürfel füllen, den Käse mit einem Paprikaschotenstück bedecken und auf 1 Spieß stecken. So fortfahren, bis alles aufgebraucht ist. Die Spieße mit Salz und Pfeffer würzen.
Den Grill anheizen. Den Grillrost heiß werden lassen, leicht ölen. Champignon-Paprika-Spieße ebenfalls mit Öl bestreichen, auf den Rost legen und bei mittlerer Hitze ca. 20 Min. grillen, bis die Pilze leicht bräunen, dabei die Spieße ab und zu wenden und mit Öl bestreichen. Die fertigen Spieße vom Grill nehmen und servieren.
Küchengeräte
- Grill
- Holzspieße
- Küchenpinsel
Dieses Rezept stammt aus dem Buch
Grillen
von Reinhardt Hess
Erschienen im Gräfe und Unzer Verlag GmbH
Zubereitungsdauer
30 MinutenVorbereitungszeit
20 MinutenKoch-/Backzeit
Nährwerte pro Portion
Energie
Energie
Kilokalorien (kcal) ist eine Einheit für Energie, die dein Körper aus Lebensmitteln gewinnen kann. Die Einheit ist gängig, verliert aber zugunsten von Kilojoule an Bedeutung. Dein Tagesbedarf hängt von Alter, Aktivität und Körpergewicht ab.Eiweiß
Eiweiß
Eiweiß (Protein) ist der wichtigste Baustoff deines Körpers. Aus ihm entstehen Zellen, Enzyme und Hormone. Eiweiße bestehen aus verschiedenen Aminosäuren. Einige davon kann dein Körper nicht selbst herstellen und muss sie deshalb über Nahrung aufnehmen.Fett
Fett
Fett dient deinem Körper nicht nur als Energielieferant. Es ist ein ausgezeichneter Geschmacksträger und außerdem nötig, um bestimmte Vitamine aufzunehmen. Man unterscheidet zwischen gesättigten, sowie einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren.Kohlenhydrate
Kohlenhydrate
Kohlenhydrate sind neben Fetten die wichtigsten Energielieferanten für deinen Körper. Sie machen meist den größten Teil unserer Nahrung aus und bestehen aus Zuckermolekülen. Je nach Anzahl dieser Moleküle werden sie in Einfach-, Zweifach- und Mehrfachzucker unterteilt.Allergene
Fruktose
Fruktose
Fruktose (Fruchtzucker) ist ein Einfachzucker, der in unterschiedlich hoher Konzentration in vielen Lebensmitteln steckt. Zum Beispiel in Obst, Gemüse, aber auch Honig und Haushaltszucker. Mit diesem Icon weisen wir auf Lebensmittel im Rezept hin, welche einen Fruktoseanteil von über 2000 mg pro 100 g haben.Dieses Rezept stammt aus dem Buch
Grillen
von Reinhardt Hess
Erschienen im Gräfe und Unzer Verlag GmbH
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