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Beschwipste Bohnen

mit Kidneybohnen, weiße Bohnen, Sirene Craft Beer Soundwave IPA, geschälte Tomaten

Dieses Gericht ist mit Siren Soundwave IPA gekocht, welches den Bohnen einen schönen herben Geschmack verleiht. Wer es nicht ganz so herb mag, kann es auch jederzeit durch eine andere, mildere Sorte ergänzen!

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Beschwipste Bohnen in einer Schale von oben
Beschwipste Bohnen dekoriert in einer Schale mit einer Flasche Bier
Beschwipste Bohnen dekoriert in einer Schale mit einer Flasche Bier

Vegan

316 kcal

Einfach

Mittel

Schwer

50 Min.
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Zutaten für  Portionen

* Diese Zutaten sind in der Nährwertberechnung nicht enthalten.

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Zubereitungsdauer

20 MinutenVorbereitungszeit

30 MinutenKoch-/Backzeit


Küchengeräte

  • Topf

Nährwerte pro Portion


Allergene


Dieses Gericht ist mit Siren Soundwave IPA gekocht, welches den Bohnen einen schönen herben Geschmack verleiht. Wer es nicht ganz so herb mag, kann es auch jederzeit durch eine andere, mildere Sorte ergänzen!

Zubereitung

Ansicht

1
2rote Zwiebeln2Knoblauchzehen1ELOlivenöl1ELTomatenmark1TLKreuzkümmel

Zwiebeln und Knoblauch fein hacken und in einem Topf mit Olivenöl bei mittlerer Hitze ca. 5 Minuten anschwitzen. Dann das Tomatenmark und den Kreuzkümmel hinzugeben und weitere 1–2 Minuten mitkochen lassen.

Zutaten für beschwipste Bohnen: Bier, Zwiebeln, Tomaten, Tomatenmark und Bier
Zwiebeln in einem Topf anschwitzen
Tomatenmark zu den angeschwitzen Zwiebeln in den Topf geben
2
1DoseKidneybohnen1Doseweiße Bohnen1Dosegeschälte Tomaten0,25TLSalz2TLSojasauce1TLgemahlenesChilipulver0,5TLChiliflocken1TLChilisauce0,33lSirene Craft Beer Soundwave IPA

Die Bohnen abtropfen und mit den Tomaten Salz, Sojasauce, Chili und Chilisauce in den Topf geben und für ca. 20 Minuten bei reduzierter Hitze köcheln lassen. Nach der Hälfte der Zeit das Bier zugeben.

Geschälte Tomaten aus der Dose in einem Topf
3
1TLAgavendicksaft2ELPetersilie

Den Topf von der Flamme nehmen und 1 TL Agavendicksaft unterrühren. Die Petersilie fein hacken und die Bohnen damit garnieren.

Tipp!

Dazu reichen wir am liebsten ein Baguette.

Je nach Geschmack kann man die Schärfe etwas reduzieren oder gar mehr Chili verwenden.

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Zubereitungsdauer

20 MinutenVorbereitungszeit

30 MinutenKoch-/Backzeit


Küchengeräte

  • Topf

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