Seit Wochen hat uns die Kälte fest im Griff – und ich muss sagen, ich kann mit dem Winter, der Kälte und vor allem dem Schnee, nicht viel anfangen. Um mich schon einmal ein bisschen von dem Wetter abzulenken und an den Sommer zu denken, habe ich nicht nur den ersten Urlaub des Jahres gebucht – es geht mit dem Wohnwagen quer durch Italien – sondern es gibt diese Woche auch passende Gerichte, die Urlaubsfeeling auf den Teller bringen.
Kartoffeln sind so vielseitig – doch meistens koche ich dasselbe. Geht es dir ähnlich? Dann nichts wie ran an die Töpfe: Wir haben für dich eine Sammlung mit ausgefallenen Rezepten zusammengestellt, mit denen du wieder Lust auf Kartoffeln bekommen wirst.
Kann Essen uns wirklich aufheizen? Tatsächlich entsteht beim Verdauen von Nahrung Wärme im Körper. Das ist wissenschaftlich erwiesen. Und auch alternative Ernährungslehren, wie die Traditionelle Chinesische Medizin und Ayurveda, schreiben bestimmten Lebensmitteln eine wärmende Wirkung zu. Welche das sind, liest du hier.
Ein typisch deutsches Gericht? Weißkohl, Weißkraut, Sauerkraut. Klingt unspektakulär, ist es aber ganz und gar nicht. Wie du dem Altbekannten neuen Schwung verleihst und warum das gut für dich ist – das erfährst du hier.
So langsam könnte es in Deutschland wieder wärmer werden, finden wir. Da wir darauf keinen Einfluss haben, heizen wir zumindest in er Küche ein bisschen ein. Deswegen haben wir diese Woche 7 kulinarische Inspirationen aus Indien für dich, die von innen wärmen und je nach Gusto mit Chili oder Ingwer verfeinert werden können. Da muss niemand mehr frieren!
Wer mag ihn nicht, den klassischen Mamorguglhupf? Auch in der veganen Variante überzeugt er und mit ein paar Tipps rund um das vegane Backen gelingt er auch dir mit Leichtigkeit.
Wer sich eine nährstoffreiche Abwechslung zum Kantinenessen oder zur Tütensuppe wünscht, liegt mit diesen Rezepten goldrichtig. Wir präsentieren dir Rezept-Inspirationen, die sich ideal zuhause vorbereiten und im Büro genießen lassen.
Das boomende 'Essen der Superlative' muss keinesfalls von weit herkommen, um einen gesunden Genuss auf unseren Teller zu zaubern. Wir präsentieren dir kulinarische Highlights wie Beeren, Spinat und Haferflocken samt Nährstoff-Cocktail.
Hannah Frey begeistert mit ihrem Blog monatlich hunderttausende Menschen für gesunde Ernährung und hat mittlerweile sieben Bücher veröffentlicht. Unter anderem über ihre Leidenschaft: Clean Eating. Uns verrät sie im Interview, wie es ihr mit diesem Ernährungskonzept geht - und worauf Neulinge achten sollten.
Verhindert langsames Essen Übergewicht? Woran erkennt man gefälschtes Superfood? Was tun, wenn Kinder die Nahrungsaufnahme verweigern? Ernähren wir uns in der Zukunft nur noch von Shakes? Alle Antworten in der Medienschau der Woche.
Der Wunsch zu snacken und dabei nicht in die Kalorienfalle zu tappen, kann mitunter zu einer kulinarischen Herausforderung werden. Wir zeigen dir vollwertige Alternativen, die sich gesund 'wegknuspern' lassen.
Interessante Tatsachen über den Zusammenhang zwischen Essen, Gefühlen und Beziehungen: Warum Verliebte das Essen versalzen, warum Liebe dick macht und welche Lebensmittel die Libido anregen.
Wann bildet sich eigentlich unser Geschmack? Bringt die Groko eine Lebensmittel-Ampel? Welches Bundesland führt 100 Prozent Bio-Essen an Schulen und Kitas ein? Und welche Länder bekommen nur zweitklassige Lebensmittel? Alle Antworten im Newsflash der Woche.
Chantals Selbstversuch geht in die nächste Runde: Seit drei Wochen ernährt sie sich vegan. Wie wirkt sich das auf ihre sportlichen Leistungen aus? Und woher bekommt man als Veganer sein Eiweiß? Das verrät sie dir in diesem Artikel und gibt Tipps, wie auch du vegane Ernährung und einen gesunden Proteinhaushalt vereinst.
Was letzte Woche los war: Insekten in der Verhandlungspause, die beste Diät bei Diabetes, LIDLs neues Tierwohlsiegel und Cholesterin als Krebsbeschleuniger.
Die "Alte Liebe" ist ein Slowfood-Restaurant im Herzen Augsburgs. Inhaber und Koch Benjamin Mitschele sprach mit mir über seinen Beruf und wie nachhaltiges Arbeiten funktionieren kann. Dabei verriet er mir einige Geheimtipps für die eigene Küche.
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