Was macht ihr bei SevenCooks eigentlich den ganzen Tag? Eine Frage, die ich nicht nur meiner Mutter immer wieder beantworten darf, sondern du dich vielleicht auch schon gefragt hast. Daher zeige ich dir einen Einblick in unsere tägliche Arbeit, oder besser gesagt in die Highlights, die wir im vergangenen Monat geschrieben, gekocht und weiterentwickelt haben.
Die beliebtesten Rezepte im Juli
Spinat-Feta-Quiche
Ein Hauch von Urlaub versprüht der pikante Import aus der Türkei. Dabei ist die Quiche eigentlich eine typische Spezialität aus der französischen Küche. Doch wie bei einem Flammkuchen auch, sind bei einer Quiche der Vielfalt und Fantasie keine Grenzen gesetzt. Besonders beliebt ist dabei unsere Variante mit Spinat und Feta. Da der Spinat gerade Saison hat, schmeckt das Rezept derzeit besonders lecker.
Kirsch-Sesam-Salat
In vielen Gärten sieht man die Kirschen noch an den Bäumen hängen. Doch nur noch bis Ende August ist bei uns Saison, daher heißt es: Ranhalten, wenn du das Gericht mit frischen Kirschen nachkochen möchtest. Die kleinen Vitaminbomben sind nicht nur gesund, sondern auch unglaublich lecker und damit der ideale Kandidat für einen fruchtig-sommerlichen Salat. Genau das Richtige bei den heißen Temperaturen.
Gerade bei den warmen Temperaturen das ideale Gericht. Foto: SevenCooks
Zucchini-Lasagne mit Tofu-Frischkäse-Füllung
Was ist grün und im Sommer beliebt? Die Gurke? Fast, es ist die Zucchini. Und dass die Zucchini zu mehr als nur zum Pfannengemüse taugt, zeigt dir unsere Zucchini-Lasagne. Mit fast einer Stunde Zubereitungsdauer ist die Lasagne zwar nicht für die schnelle Küche am Abend geeignet, dafür aber umso mehr für ein leckeres Familienessen am Wochenende.
Es muss nicht immer nur die klassische Lasagne sein. Foto: Wolfgang Schardt
Die beliebtesten Rezeptsammlungen im Juli
Um die Auswahl zu erleichtern, fassen wir unsere Rezepte in thematischen Rezeptsammlungen zusammen. Diese waren im Juli besonders beliebt:
Was koche ich heute?
Schon morgens mach ich mir Gedanken, was ich abends essen soll. Und das kann auch immer eine Weile dauern, bis ich das passende für mich gefunden hab. Um dir und auch mir die Suche zu erleichtern, haben wir die Rezeptsammlung „Was ich koche ich heute?“ zusammengestellt. Das Beste daran ist, dass es schnelle Gerichte sind und die Sammlung laufend durch neue, alltagstaugliche Gerichte erweitert wird. So wird es nie langweilig auf dem Teller.
Wie wäre es mal mit einem Pulled-Jackfruit-Sandwich? Foto: SevenCooks
Schnelle Feierabendgerichte mit Reis
Heiß auf Reis? Scheint so. Denn besonders beliebt bei uns waren die schnellen Gerichte mit Reis, die du binnen weniger Minuten daheim nachkochen kannst. In Reis steckt dabei mehr als man auf den ersten Blick meinen kann. Er hat hochwertiges Eiweiß, ist glutenfrei und hat dabei wenig Kalorien. In diesem Sinne, ran an den Reis oder wie sich die Chinesen zu Neujahr wünschen: Möge dein Reis nie anbrennen.
Vegane Klassiker
Klassiker sind was Tolles. Denn du weißt genau, auf was du dich einlässt und wie dein Gericht schmeckt. Oftmals misslingt mir beim ersten Versuch ein neues Gericht und dann habe ich den Abend über nicht die beste Laune, ganz zum Leidwesen der anderen. Deshalb her mit Bolognese, Carbonara, Panna Cotta und Co.
Die Highlights aus dem SevenCooks Magazin
Auch im Juli gab es bei uns im Magazin wieder viele interessante Artikel mit Kochideen und Ernährungstipps. Dabei zeigt sich, dass besonders die Zucchini sehr beliebt war.
Kochen mit Zucchini: Die besten Tipps für Einkauf, Lagerung und Zubereitung
Die Zucchini ist eine der beliebtesten Gemüsesorten im Sommer und in der Küche ein wahrer Alleskönner. Doch welche verschiedenen Sorten gibt es? Auf was muss ich beim Kauf achten und wie kann ich sie selbst auf dem Balkon anpflanzen. All das haben wir für dich recherchiert und zeigen dir, was du alles über die Zucchini wissen musst.
5 kreative Kochideen mit Zucchini
Ja, der Juli stand ganz im Zeichen der Zucchini. Denn nicht nur die besten Tipps über das Gemüse haben es an die Spitze der meistgelesenen Artikel geschafft, sondern auch die Kochideen. Vielen geht es wohl ähnlich wie meinem Kollegen Simon: Obwohl die Zucchini so vielseitig ist, kocht er meist dasselbe. In der Pfanne anbraten, Soße und Pasta. Fertig. Doch da die Zucchini viel mehr zu bieten hat, hat er für dich eine Sammlung mit leckeren und ausgefallenen Rezepten gesammelt.
Durch die Woche mit SevenCooks: 7 Gerichte mit guten Fetten
Der Sommer ist wohl die Zeit, wo die Meisten vermehrt auf die gesunde Ernährung achten. Das merken auch wir hier bei SevenCooks, denn der Wochenplan: Sieben Rezepte mit guten Fetten war sehr beliebt. In dem Artikel zeigt mein Kollege Simon, dass Fett nicht unbedingt fett macht und die sogenannten essentiellen Fettsäuren sogar wichtig für deine Gesundheit sind. Deshalb hat er einen Wochenplan mit Gerichten zusammengestellt, der genau diese Fette enthält.
Die Feige verleiht dem Salat eine besondere Note, so dass wir bei diesem Salat mit Feigendressing nicht anders können, als an laue Sommerabende zu denken. Foto: SevenCooks
Neues aus der Entwicklerküche
Wir arbeiten nicht nur mit Hochtouren daran, dir leckere Rezepte und interessante Artikel zu bieten, sondern sind auch immer darauf bedacht, deinen Besuch bei uns so angenehm und unkompliziert wie möglich zu gestalten. Dafür sorgen unsere Programmierer, die dir die Rezeptsuche, das Kochen und auch das Einkaufen erleichtern wollen. Gerade im Juli haben unsere Programmierer ziemlich in die Tasten gehauen und einiges mit auf den Weg gebracht. Fast 100 Änderungen gab es. Da eine komplette Liste hier den Rahmen sprengen würde, habe ich mal exemplarisch drei Punkte rausgegriffen.
Kennst du das, du kochst ein Rezept nach und willst nur nochmal wissen, wie viele Zwiebeln du jetzt zu schneiden hast? Bislang musstest du bei uns auf der mobilen Webseite immer hoch und runter scrollen um alle wichtigen Fakten zu sehen, nun ist die Rezeptseite übersichtlicher geworden. Jetzt hast du alles mit einem Klick parat – egal ob Nährwerttabelle, Zubereitungsschritte oder die Zutaten.
Auch die Suche nach Rezepten, Sammlungen oder Artikeln haben dir die Programmierer erleichtert. Denn unsere Suchfunktion wurde komplett neugestaltet. Während du bislang angeben musstest, wo du suchen willst, wird jetzt automatisch in allen drei Kategorien gesucht und dir eine Übersicht unseres ganzen Portfolios angezeigt. Ich finde eine super Idee.
Dir wird es sicher schon aufgefallen sein, die größte Änderung hat sich auf unserer Rezeptübersichtsseite ereignet. Bislang war dort eine Übersicht aller Rezepte, mit den jeweils neuesten an der Spitze. Nun findest du neben einer kleinen Auswahl unserer gesamten Rezepte auch Rezeptsammlungen wie „Saisonale Rezepte im August“ oder „Es ist Sommer“. So möchten wir dir die Suche nach dem passenden Rezept vereinfachen.
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Ich hoffe, unsere Highlights konnten dich inspirieren. Falls du dir die Rezeptsuche sparen und stattdessen einmal pro Woche Kochideen per E-Mail bekommen möchtest, registriere dich für unseren Newsletter.
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Viel Spaß beim Entdecken und einen schönen August!
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Titelbild: SevenCooks
