Zitronige Couscous Pfanne mit Zucchini
mit Couscous, Kichererbsen (Dose), Zucchini, Zwiebeln
Unsere Couscous Pfanne ist ein leckeres Gericht, das der ganzen Familie schmeckt. Couscous und Kichererbsen machen lange satt und die feine Zitronennote gibt dem Ganzen einen interessanten Twist!
Vegan
468 kcal
Einfach
25 Min.
Zutaten für
PortionenZubereitungsdauer
15 MinutenVorbereitungszeit
10 MinutenKoch-/Backzeit
Benötigte Küchengeräte
- Pfanne
- Raspel
- Topf mit Deckel
Nährwerte pro Portion
Energie
Energie
Kilokalorien (kcal) ist eine Einheit für Energie, die dein Körper aus Lebensmitteln gewinnen kann. Die Einheit ist gängig, verliert aber zugunsten von Kilojoule an Bedeutung. Dein Tagesbedarf hängt von Alter, Aktivität und Körpergewicht ab.Eiweiß
Eiweiß
Eiweiß (Protein) ist der wichtigste Baustoff deines Körpers. Aus ihm entstehen Zellen, Enzyme und Hormone. Eiweiße bestehen aus verschiedenen Aminosäuren. Einige davon kann dein Körper nicht selbst herstellen und muss sie deshalb über Nahrung aufnehmen.Fett
Fett
Fett dient deinem Körper nicht nur als Energielieferant. Es ist ein ausgezeichneter Geschmacksträger und außerdem nötig, um bestimmte Vitamine aufzunehmen. Man unterscheidet zwischen gesättigten, sowie einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren.Kohlenhydrate
Kohlenhydrate
Kohlenhydrate sind neben Fetten die wichtigsten Energielieferanten für deinen Körper. Sie machen meist den größten Teil unserer Nahrung aus und bestehen aus Zuckermolekülen. Je nach Anzahl dieser Moleküle werden sie in Einfach-, Zweifach- und Mehrfachzucker unterteilt.Allergene
Gluten
Gluten
Gluten befindet sich in den Getreidesorten Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Dinkel, Kamut, Emmer, Einkorn und Grünkorn – und all ihren Folgeprodukten wie Brot, Nudeln oder Keksen. Die Beschwerden reichen von Verdauungsbeschwerden über Müdigkeit bis zu Kopfschmerzen.Unsere Couscous Pfanne ist ein leckeres Gericht, das der ganzen Familie schmeckt. Couscous und Kichererbsen machen lange satt und die feine Zitronennote gibt dem Ganzen einen interessanten Twist!
Zubereitung
Den Couscous in einen Topf geben, mit etwas Öl beträufeln und rühren, bis er glasig ist. Das macht den Couscous später besonders locker. Die heiße Gemüsebrühe über den Couscous geben und diesen circa 10 Minuten mit geschlossenem Deckel quellen lassen.
Die Zwiebel schälen und würfeln, den Knoblauch ebenfalls schälen und hacken, die Zucchinis längs vierteln und in 0,5 cm dicke Stücke schneiden. Das Öl in einer großen Pfanne erhitzen, die Zwiebelwürfel mit dem Knoblauch anbraten, nach 1 Minute die Zucchinistücke dazugeben und mitbraten, bis sie schön angebräunt sind.
Den ausgequellten Couscous zum Gemüse geben. Das Kichererbsenwasser abschütten und die Kichererbsen ebenfalls in die Pfanne geben. Die Gemüsepfanne mit Zitronensaft und Salz abschmecken.
Küchengeräte
- Pfanne
- Raspel
- Topf mit Deckel
Deine Portion:
Nimm dir 500g von der Couscous-Kichererbsen-Pfanne auf deinen Teller und lass es dir schmecken. Guten Appetit!
Zubereitungsdauer
15 MinutenVorbereitungszeit
10 MinutenKoch-/Backzeit
Nährwerte pro Portion
Energie
Energie
Kilokalorien (kcal) ist eine Einheit für Energie, die dein Körper aus Lebensmitteln gewinnen kann. Die Einheit ist gängig, verliert aber zugunsten von Kilojoule an Bedeutung. Dein Tagesbedarf hängt von Alter, Aktivität und Körpergewicht ab.Eiweiß
Eiweiß
Eiweiß (Protein) ist der wichtigste Baustoff deines Körpers. Aus ihm entstehen Zellen, Enzyme und Hormone. Eiweiße bestehen aus verschiedenen Aminosäuren. Einige davon kann dein Körper nicht selbst herstellen und muss sie deshalb über Nahrung aufnehmen.Fett
Fett
Fett dient deinem Körper nicht nur als Energielieferant. Es ist ein ausgezeichneter Geschmacksträger und außerdem nötig, um bestimmte Vitamine aufzunehmen. Man unterscheidet zwischen gesättigten, sowie einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren.Kohlenhydrate
Kohlenhydrate
Kohlenhydrate sind neben Fetten die wichtigsten Energielieferanten für deinen Körper. Sie machen meist den größten Teil unserer Nahrung aus und bestehen aus Zuckermolekülen. Je nach Anzahl dieser Moleküle werden sie in Einfach-, Zweifach- und Mehrfachzucker unterteilt.Allergene
Gluten
Gluten
Gluten befindet sich in den Getreidesorten Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Dinkel, Kamut, Emmer, Einkorn und Grünkorn – und all ihren Folgeprodukten wie Brot, Nudeln oder Keksen. Die Beschwerden reichen von Verdauungsbeschwerden über Müdigkeit bis zu Kopfschmerzen.Teile dieses Rezept:
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