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    Wassermelonentorte

    mit Wassermelone, Pfirsich, Fetakäse, Thymian

    So schmeckt der Sommer! Wir bringen saftig-süße Wassermelone mit salzigem Fetakäse auf einen Teller und pimpen das Ganze mit karamellisierten Pfirsichen und aromatischen Pinienkernen. Was soll man mehr dazu sagen ... ein Traum!

    5
    Wassermelonentorte von der Seite
    Wassermelonentorte von der Seite
    Wassermelonentorte von oben

    vegetarisch

    261 kcal

    einfach

    mittel

    schwer

    15 Min.
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    Zutaten für  Portionen

    * Diese Zutaten sind in der Nährwertberechnung nicht enthalten.

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    Zubereitungsdauer

    15 MinutenVorbereitungszeit


    Benötigte Küchengeräte

    • beschichtete Pfanne

    Nährwerte für 1 Portion

    Unsere Nährwertberechnung basiert auf dem Bundeslebensmittelschlüssel und Empfehlungen der Deutschen Gesellschaft für Ernährung. Zutaten mit * werden nicht berücksichtigt. Die Kreisdiagramme zeigen den Tagesbedarf einer Frau zwischen 25 und 51 Jahren mit überwiegend sitzender Tätigkeit.

    für 1 Portion

    Energie
    Kilokalorien (kcal) ist eine Einheit für Energie, die dein Körper aus Lebensmitteln gewinnen kann. Die Einheit ist gängig, verliert aber zugunsten von Kilojoule an Bedeutung. Dein Tagesbedarf hängt von Alter, Aktivität und Körpergewicht ab.
    Eiweiß
    Eiweiß (Protein) ist der wichtigste Baustoff deines Körpers. Aus ihm entstehen Zellen, Enzyme und Hormone. Eiweiße bestehen aus verschiedenen Aminosäuren. Einige davon kann dein Körper nicht selbst herstellen und muss sie deshalb über Nahrung aufnehmen.
    Fett
    Fett dient deinem Körper nicht nur als Energielieferant. Es ist ein ausgezeichneter Geschmacksträger und außerdem nötig, um bestimmte Vitamine aufzunehmen. Man unterscheidet zwischen gesättigten, sowie einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren.
    Kohlenhydrate
    Kohlenhydrate sind neben Fetten die wichtigsten Energielieferanten für deinen Körper. Sie machen meist den größten Teil unserer Nahrung aus und bestehen aus Zuckermolekülen. Je nach Anzahl dieser Moleküle werden sie in Einfach-, Zweifach- und Mehrfachzucker unterteilt.

    Allergene

    Hier findest du eine Liste der Allergene, die das Gericht enthält. Sie wird vom System automatisch anhand der Zutaten erstellt. Für die Vollständigkeit können wir nicht garantieren. Bitte sei besonders vorsichtig, wenn du an starken Allergien leidest.
    • Fruktose
      Fruktose (Fruchtzucker) ist ein Einfachzucker, der in unterschiedlich hoher Konzentration in vielen Lebensmitteln steckt. Zum Beispiel in Obst, Gemüse, aber auch Honig und Haushaltszucker. Mit diesem Icon weisen wir auf Lebensmittel im Rezept hin, welche einen Fruktoseanteil von über 2000 mg pro 100 g haben.

    So schmeckt der Sommer! Wir bringen saftig-süße Wassermelone mit salzigem Fetakäse auf einen Teller und pimpen das Ganze mit karamellisierten Pfirsichen und aromatischen Pinienkernen. Was soll man mehr dazu sagen ... ein Traum!

    Zubereitung Mengenangaben für 4 Portionen

    Mengenangaben im Text beziehen sich auf die originale Portionsanzahl im Rezept.

    Mengenangaben für 4 Portionen

    Ansicht

    1

    Pfirsich in feine Spalten schneiden, beiseite stellen. Dann den Fetakäse in eine Schale bröseln. Thymian waschen und die feinen Blättchen verlesen.

    In Spalten geschnittener Pfirsich und zerbröselter Feta in einer Schale
    2

    Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fett anrösten, aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen. In derselben Pfanne den Zucker bei mittlerer Hitze zum karamellisieren bringen und die Pfirsichspalten von beiden Seiten anbraten.

    Pininenkerne in einer Pfanne ohne Fett anrösten.
    Pfirsiche in einer Pfanne mit Zucker karamellisieren.
    Pfirsiche in einer Pfanne mit Zucker karamellisieren.
    3

    Dann kann angerichtet werden: Eine Scheibe Melone auf einen Teller legen, darauf die karamellisierten Pfirsiche, den Feta, die Pinienkerne und die Thymianblätter verteilen. Zum Schluss die zweite Scheibe Melone darauf legen. Die Torte kann nun in Viertel geschnitten und serviert werden.

    Pfirsiche auf der Wassermelonenscheibe anrichten.
    Pfirsiche auf der Wassermelonenscheibe anrichten.
    Thymian über die Wassermelonenscheibe streuen.
    Tipp!

    Die Wassermelonen Scheiben nicht zu dick schneiden (ca. 1,5 cm), dann kommt die leckere „Tortenfüllung“ noch besser zu Geltung!

    Noch was übrig?

    Falls du noch Wassermelone übrig hast empfehlen wir dir das leckere Wassermelonensorbet.


    Zubereitungsdauer

    15 MinutenVorbereitungszeit


    Benötigte Küchengeräte

    • beschichtete Pfanne

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