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    Vegane Oster-Snack-Karotten

    mit Blätterteig, Olivenöl, Wasser, Paprikapulver

    Zu Ostern ist unsere Kreativität gefragt! Osternester werden gebastelt, Eier ausgeblasen und bemalt – da darf es auf dem Teller nun nicht langweilig werden. Diese leckeren Oster-Snack-Karotten aus Blätterteig sind einfach zubereitet und machen beim Osterbrunch ordentlich was her!

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    Veganes Rezept: Vegane Oster-Snack-Karotten 1Veganes Rezept: Vegane Oster-Snack-Karotten 1
    Veganes Rezept: Vegane Oster-Snack-Karotten 2Veganes Rezept: Vegane Oster-Snack-Karotten 2
    Veganes Rezept: Vegane Oster-Snack-Karotten 3Veganes Rezept: Vegane Oster-Snack-Karotten 3

    vegan

    607 kcal

    einfach

    mittel

    schwer

    30 Min.
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    Zutaten für  Stücke

    * Diese Zutaten sind in der Nährwertberechnung nicht enthalten.

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    Zubereitungsdauer

    15 MinutenVorbereitungszeit

    15 MinutenKoch-/Backzeit


    Benötigte Küchengeräte

    • Backblech
    • Backofen
    • Backpapier
    • Blitzhacker
    • Küchenpinsel
    • Spritzbeutel

    Nährwerte pro Portion

    Unsere Nährwertberechnung basiert auf dem Bundeslebensmittelschlüssel und Empfehlungen der Deutschen Gesellschaft für Ernährung. Zutaten mit * werden nicht berücksichtigt. Die Kreisdiagramme zeigen den Tagesbedarf einer Frau zwischen 25 und 51 Jahren mit überwiegend sitzender Tätigkeit.
    Eine Portion entspricht 3 Stücke
    Energie
    Kilokalorien (kcal) ist eine Einheit für Energie, die dein Körper aus Lebensmitteln gewinnen kann. Die Einheit ist gängig, verliert aber zugunsten von Kilojoule an Bedeutung. Dein Tagesbedarf hängt von Alter, Aktivität und Körpergewicht ab.
    Eiweiß
    Eiweiß (Protein) ist der wichtigste Baustoff deines Körpers. Aus ihm entstehen Zellen, Enzyme und Hormone. Eiweiße bestehen aus verschiedenen Aminosäuren. Einige davon kann dein Körper nicht selbst herstellen und muss sie deshalb über Nahrung aufnehmen.
    Fett
    Fett dient deinem Körper nicht nur als Energielieferant. Es ist ein ausgezeichneter Geschmacksträger und außerdem nötig, um bestimmte Vitamine aufzunehmen. Man unterscheidet zwischen gesättigten, sowie einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren.
    Kohlenhydrate
    Kohlenhydrate sind neben Fetten die wichtigsten Energielieferanten für deinen Körper. Sie machen meist den größten Teil unserer Nahrung aus und bestehen aus Zuckermolekülen. Je nach Anzahl dieser Moleküle werden sie in Einfach-, Zweifach- und Mehrfachzucker unterteilt.

    Allergene

    Hier findest du eine Liste der Allergene, die das Gericht enthält. Sie wird vom System automatisch anhand der Zutaten erstellt. Für die Vollständigkeit können wir nicht garantieren. Bitte sei besonders vorsichtig, wenn du an starken Allergien leidest.
    • Gluten
      Gluten befindet sich in den Getreidesorten Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Dinkel, Kamut, Emmer, Einkorn und Grünkorn – und all ihren Folgeprodukten wie Brot, Nudeln oder Keksen. Die Beschwerden reichen von Verdauungsbeschwerden über Müdigkeit bis zu Kopfschmerzen.

    Zu Ostern ist unsere Kreativität gefragt! Osternester werden gebastelt, Eier ausgeblasen und bemalt – da darf es auf dem Teller nun nicht langweilig werden. Diese leckeren Oster-Snack-Karotten aus Blätterteig sind einfach zubereitet und machen beim Osterbrunch ordentlich was her!

    Zubereitung

    Mengenangaben im Text beziehen sich auf die originale Portionsanzahl im Rezept.

    Ansicht

    1
    2RollenBlätterteig

    Den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Blätterteig jeweils in 6 Längsstreifen schneiden.

    Zubereitung Schritt 1: Den Teig in gleichmäßige Streifen schneidenZubereitung Schritt 1: Den Teig in gleichmäßige Streifen schneiden
    2

    Aus Backpapier pro Karotte ein ca. 10 x 20 cm große Stücke schneiden. Reste und Abschnitte für später aufheben. Aus den Backpapierstücken kleine eiswaffelförmige Tüten formen.

    Zubereitung: Backpapier tüten förmig eingerolltZubereitung: Backpapier tüten förmig eingerollt
    3

    Wie abgebildet die Blätterteigstreifen auf die Backpapiertüten rollen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Ofengitter geben.

    Zubereitung:Teig mit Hilfe der Tütchen RollenZubereitung:Teig mit Hilfe der Tütchen Rollen
    Zubereitung: Von unten her ohne Lücke RollenZubereitung: Von unten her ohne Lücke Rollen
    Zubereitung: Die Teigkarotten auf das Gitter gebenZubereitung: Die Teigkarotten auf das Gitter geben
    4
    4TLWasser1TLOlivenöl1TLPaprikapulver

    Wasser, Öl und Paprikapulver miteinander verrühren und die Blätterteigkarotten einpinseln. Mit restlichem Backpapier füllen, so behalten sie ihre Form. Nun 15 – 20 Minuten backen.

    Zubereitung: Wasser, Öl und Paprika mischenZubereitung: Wasser, Öl und Paprika mischen
    Zubereitung: Mit Wasser, Öl und Paprika einpinselnZubereitung: Mit Wasser, Öl und Paprika einpinseln
    Zubereitung: Restliches Backpapier knüllen und in den Teig gebenZubereitung: Restliches Backpapier knüllen und in den Teig geben
    5
    250gKichererbsen50gKarotte50gPaprika0,5TLItalienische KräuterSalzPfeffer

    Währenddessen Kichererbsen abtropfen lassen. Karotten schälen, Paprika putzen, beides grob schneiden. Zusammen mit den Kräutern in einem Blitzhacker hacken und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

    Zubereitung:Den Dip im Blitzhacker zubereiten und würzenZubereitung:Den Dip im Blitzhacker zubereiten und würzen
    6

    Blätterteigkarotten aus dem Backofen nehmen und abkühlen lassen. Den Dip mithilfe eines Spritzbeutels in die Karotten füllen und kreativ dekorieren (z.B. mit dem Grün der Karotten).

    Zubereitung: Teigkarotten nach dem BackenZubereitung: Teigkarotten nach dem Backen
    Zubereitung: Die Karotten mit dem Dip füllenZubereitung: Die Karotten mit dem Dip füllen
    Zubereitung: Beim Dekorieren ist Kreativität gefragtZubereitung: Beim Dekorieren ist Kreativität gefragt
    Tipp!

    Wenn du die Teigkarotten mit zusammengeknüllten Backpapier füllst, fallen sie beim Backen nicht in sich zusammen!

    Mehr Ideen...

    ... um den perfekten Osterbrunch zu zaubern, haben wir in unserer Sammlung für dich!


    Zubereitungsdauer

    15 MinutenVorbereitungszeit

    15 MinutenKoch-/Backzeit


    Benötigte Küchengeräte

    • Backblech
    • Backofen
    • Backpapier
    • Blitzhacker
    • Küchenpinsel
    • Spritzbeutel

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