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Vegane dunkle Lebkuchen

mit Dinkelvollkornmehl, Sojasahne, Rohrohrzucker, Kakaopulver

Schokolade und Lebkuchen sind eine wunderbare Kombination, welche perfekt zu Punsch und Kerzenschein passt. Unsere kleinen Schokoladenlebkuchen sind so lecker, dass man dieses Rezept zur Weihnachtszeit nicht nur einmal backen wird. Das Beste daran: Es ist super einfach!

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Veganes Rezept: Vegane dunkle Lebkuchen 1
Veganes Rezept: Vegane dunkle Lebkuchen 2
Veganes Rezept: Vegane dunkle Lebkuchen 3

Vegan

208 kcal

Einfach

Mittel

Schwer

35 Min.
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Zutaten für  Stücke

* Diese Zutaten sind in der Nährwertberechnung nicht enthalten.

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Zubereitungsdauer

15 MinutenVorbereitungszeit

20 MinutenKoch-/Backzeit


Küchengeräte

  • Backofen
  • Backpapier

Nährwerte pro Portion

Eine Portion entspricht 2 Stücke

Allergene


Schokolade und Lebkuchen sind eine wunderbare Kombination, welche perfekt zu Punsch und Kerzenschein passt. Unsere kleinen Schokoladenlebkuchen sind so lecker, dass man dieses Rezept zur Weihnachtszeit nicht nur einmal backen wird. Das Beste daran: Es ist super einfach!

Zubereitung

Ansicht

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Backofen auf 180 °C vorheizen. Backblech mit Backpapier auslegen.

2
500gDinkelvollkornmehl220gRohrohrzucker4ELdunklesKakaopulver2ELLebkuchengewürz1PäckchenBackpulver1PäckchenSojasahne

Alle trockenen Zutaten in eine Schüssel geben und gut miteinander vermengen. Sojasahne dazugießen und mit den Händen gut verkneten.

Zubereitung: Trockene Zutaten für vegane Lebkuchen verrühren
Zubereitung: Sojasahne zu trockenen Zutaten gießen
Zubereitung: Dunklen Teig mit Händen kneten
3

Vom Teig ganz kleine Menge nehmen, zu einer Kugel formen und auf das Backblech legen.

Zubereitung: Den Teig kneten
Zubereitung: Dunklen Teig zwischen Händen zu einer Kugel formen
4

Je nach Größe der Lebkuchen 15–20 Minuten backen.

Tipp!

Wer lieber Lebkuchen-Figuren ausstechen möchte, rollt den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche aus und sticht mit Plätzchenförmchen Figuren aus. Diese können natürlich auch mit weißem Zuckerguss verziert werden.

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Zubereitungsdauer

15 MinutenVorbereitungszeit

20 MinutenKoch-/Backzeit


Küchengeräte

  • Backofen
  • Backpapier

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