Thunfisch Aufstrich mit Vollkornbrot
mit Vollkornbrot, Thunfisch (Dose/im Saft), grüne Oliven, Frischkäse light
Ein Thunfisch-Aufstrich ist ein beliebter Klassiker. Ob auf einem Wrap, als Snack zwischendurch oder auf einem Vollkornbrot mit Thunfisch, grünen Oliven und Feta sorgt der Thunfisch-Aufstrich für Abwechslung auf dem Teller. Man kann ihn fertig kaufen oder noch besser mit diesem Rezept ganz einfach selbst machen.
Flexitarisch
554 kcal
Einfach
10 Min.
Zutaten für
PortionFür das belegte Brot
Für den Beilagensalat
Zubereitungsdauer
10 MinutenVorbereitungszeit
Benötigte Küchengeräte
- Mixbecher
- Pürierstab
Nährwerte pro Portion
Energie
Energie
Kilokalorien (kcal) ist eine Einheit für Energie, die dein Körper aus Lebensmitteln gewinnen kann. Die Einheit ist gängig, verliert aber zugunsten von Kilojoule an Bedeutung. Dein Tagesbedarf hängt von Alter, Aktivität und Körpergewicht ab.Eiweiß
Eiweiß
Eiweiß (Protein) ist der wichtigste Baustoff deines Körpers. Aus ihm entstehen Zellen, Enzyme und Hormone. Eiweiße bestehen aus verschiedenen Aminosäuren. Einige davon kann dein Körper nicht selbst herstellen und muss sie deshalb über Nahrung aufnehmen.Fett
Fett
Fett dient deinem Körper nicht nur als Energielieferant. Es ist ein ausgezeichneter Geschmacksträger und außerdem nötig, um bestimmte Vitamine aufzunehmen. Man unterscheidet zwischen gesättigten, sowie einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren.Kohlenhydrate
Kohlenhydrate
Kohlenhydrate sind neben Fetten die wichtigsten Energielieferanten für deinen Körper. Sie machen meist den größten Teil unserer Nahrung aus und bestehen aus Zuckermolekülen. Je nach Anzahl dieser Moleküle werden sie in Einfach-, Zweifach- und Mehrfachzucker unterteilt.Allergene
Fisch
Fisch
Jeder tausendste Europäer hat eine Fisch-Allergie. Die meisten sind gegen verschiedene Sorten allergisch. Besonders empfindliche Menschen reagieren bereits auf den Dampf beim Kochen. Verantwortlich ist das hitzebeständige Eiweiß Parvalbumin. Es steckt sowohl in rohem als auch gekochtem Fisch.
Gluten
Gluten
Gluten befindet sich in den Getreidesorten Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Dinkel, Kamut, Emmer, Einkorn und Grünkorn – und all ihren Folgeprodukten wie Brot, Nudeln oder Keksen. Die Beschwerden reichen von Verdauungsbeschwerden über Müdigkeit bis zu Kopfschmerzen.
Laktose
Laktose
Laktose (Milchzucker) kommt in Tiermilch und ihren Folgeprodukten vor, wie beispielsweise Käse, Joghurt oder Quark. Die Beschwerden reichen von Bauchgrimmen bis zu starken Verdauungsbeschwerden. Mittlerweile gibt es viele laktosefreie Milchprodukte.Ein Thunfisch-Aufstrich ist ein beliebter Klassiker. Ob auf einem Wrap, als Snack zwischendurch oder auf einem Vollkornbrot mit Thunfisch, grünen Oliven und Feta sorgt der Thunfisch-Aufstrich für Abwechslung auf dem Teller. Man kann ihn fertig kaufen oder noch besser mit diesem Rezept ganz einfach selbst machen.
Zubereitung
Den Thunfisch und die Oliven abtropfen lassen.
Thunfisch, Oliven, Frischkäse und Dill in einen Mixbecher geben und mit einem Pürierstab fein pürieren.
Für den Salat Essig und Öl mit etwas Salz und Pfeffer in einer Schüssel verrühren. Den gewaschenen Salat hinzufügen und gut vermengen.
Den Aufstrich mit Salz und Pfeffer abschmecken. Auf ein Vollkornbrot streichen und mit dem Salat servieren.
Küchengeräte
- Mixbecher
- Pürierstab
Deine Portion:
Nimm dir 165g vom Brot auf deinen Teller. Bestreiche es nun mit 150g Tunfisch-Aufstrich und garniere es nach Belieben mit etwas Dill. Dazu gibt's 100g Beilagensalat. Lass es dir schmecken. Guten Appetit!
Zubereitungsdauer
10 MinutenVorbereitungszeit
Nährwerte pro Portion
Energie
Energie
Kilokalorien (kcal) ist eine Einheit für Energie, die dein Körper aus Lebensmitteln gewinnen kann. Die Einheit ist gängig, verliert aber zugunsten von Kilojoule an Bedeutung. Dein Tagesbedarf hängt von Alter, Aktivität und Körpergewicht ab.Eiweiß
Eiweiß
Eiweiß (Protein) ist der wichtigste Baustoff deines Körpers. Aus ihm entstehen Zellen, Enzyme und Hormone. Eiweiße bestehen aus verschiedenen Aminosäuren. Einige davon kann dein Körper nicht selbst herstellen und muss sie deshalb über Nahrung aufnehmen.Fett
Fett
Fett dient deinem Körper nicht nur als Energielieferant. Es ist ein ausgezeichneter Geschmacksträger und außerdem nötig, um bestimmte Vitamine aufzunehmen. Man unterscheidet zwischen gesättigten, sowie einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren.Kohlenhydrate
Kohlenhydrate
Kohlenhydrate sind neben Fetten die wichtigsten Energielieferanten für deinen Körper. Sie machen meist den größten Teil unserer Nahrung aus und bestehen aus Zuckermolekülen. Je nach Anzahl dieser Moleküle werden sie in Einfach-, Zweifach- und Mehrfachzucker unterteilt.Allergene
Fisch
Fisch
Jeder tausendste Europäer hat eine Fisch-Allergie. Die meisten sind gegen verschiedene Sorten allergisch. Besonders empfindliche Menschen reagieren bereits auf den Dampf beim Kochen. Verantwortlich ist das hitzebeständige Eiweiß Parvalbumin. Es steckt sowohl in rohem als auch gekochtem Fisch.Gluten
Gluten
Gluten befindet sich in den Getreidesorten Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Dinkel, Kamut, Emmer, Einkorn und Grünkorn – und all ihren Folgeprodukten wie Brot, Nudeln oder Keksen. Die Beschwerden reichen von Verdauungsbeschwerden über Müdigkeit bis zu Kopfschmerzen.Laktose
